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为期很久的咖啡试喝

为期很久的咖啡试喝

作者: 图南初 | 来源:发表于2018-04-26 13:51 被阅读0次

第一杯试喝:巴西黄波旁

      开封后,咖啡味很浓郁,在第一次注水浸润的时候,有很浓郁很饱满的榛果的气味在其中。口感:苦2颗星、甘半颗星、后味有些酸(这边都是热的时候的口感)

后面有事出门后,还有半杯没有喝,凉了后的口感,就是emm很酸(建议加奶球黄糖或者兑冰块)剩下的咖啡渣,个人认为,比较喜欢淡的可以再来一杯


第二杯试喝:日式炭烧

      开封后,是有一种焦了的烟味(因为炭烧吗?)和可可的感觉,闻着很舒服。第一次注水浸润的时候,可可和炭烧的烟味综合了酸感,有一种和会抽烟草的朋友一起饮用的感觉。苦1.8颗星..有一种像是那种农村大口锅煮饭底部焦了的感觉(个人认为这是目前从以前喝店里买的和昨天的巴西黄波旁这些中口感最好的黑咖啡)因为口感很好,没有等到冷却就已经没了[奸笑]。

剩下的咖啡渣还是带着焦香,但我想冲泡的第二杯口味会弱很多.

建议:直接享受原始口感


第三杯试喝:黄金曼特宁

      开封后跟日式炭烧很像没有闻到其他的特别的味道,日式炭烧里可可的风味转换成了黑巧;第一次注水浸润后,细闻有很轻的水果(也许是风味里描述的番石榴)。最后一次注水就有很明显的番石榴的清香;口味没有日式浓郁,有一种湿润的感觉(不是因为是液体的意思),有一点点水果的香,总体很像很像日式,但是不够富裕。咖啡渣emmm, 很香,但是只能冲一次浓郁的,最后面忘记喝完,冷却的酸味较重。

建议:加糖或者盐


第四杯试喝:麝香猫咖啡

      开封后是目前最香的一包,很浓郁的巧克力和榛果味儿;第一次浸润后,巧克力和可可的味道直接就出来了,不知道为什么我总是问到了水果味儿(很清很凉,难道是因为昨晚杯子里放了水果的原因?真的是有一种很清凉甘的那种,舒服的一匹!)口感!哇!口感真的是!苦里面带着一股子香,这个操作我真的是有点惊!词穷!得自己尝试!就很浓厚很润。咖啡渣也是带着一种清凉的的感觉!

建议:加奶的感觉应该会很棒!热冷都可以,但是凉了之后很苦的~


第五杯试喝:哥伦比亚慧兰(未拍)

      开封把挂耳拿出来后,包装纸袋里面有风味里面描述的红酒(神奇啊);苦味不重,带着酸味,没有巴西黄波旁酸,很润,喝起来风味描述里的柑橘没有感受到,也许要等到冷了之后,红酒只是在开封的时候有感受,还阔以。咖啡渣闻上来来是甜的,自然花香甜。

建议:冷却后可以加奶,应该会更顺润,没有加奶的我,冷却后,就是,哇!酸(但是没有巴西黄波旁酸)


第六杯试喝:肯尼亚AA

      开封后有榛果的气味,在风味描述里只有这个的闻了出来,第一次注水浸润后有柑橘的气味,混合榛果,但是茉莉花真的嗅不到,但是有甜果的味道。口感微酸,没有很浓郁,有一种咖啡茶的感觉,睡没有加多,难道是风味描述里的茉莉花?剩下两口等冷却,,冷了之后,酸度增加,像是冷了之后的咖啡味儿花果茶。

建议:加糖、奶或者加盐


第七杯试喝:意式特浓

      开封后很浓郁的焦香和榛果儿,第一次浸润后是超级香的咖啡香!因为是特浓,所以只注水了3次,想说喝高点,停止注水的最后一个是超级超级超级浓香的苦!哇!意式特浓是我的菜,哭!嘿嘿~~稍有一点点的涩,边看电视边喝,喝忘了后面冷了之后,喝起来有风味描述里面的黄油的感觉,有些滑!真的是~至于咖啡渣就是焦了的香

建议:不喝很苦的加水加奶,真的很滑!


第八杯试喝:耶加雪菲

      开封之后有跟肯尼亚相像的味道――咖啡混花香。第一次浸润有茉莉的香,还有甜味儿,个人认为学费可以和注水多一些的,到第二次注水的时候就有柑橘的香,最后的那一次注水把咖啡渣里很浓的番石榴感觉要吃水果了。喝起来有咖啡滴了几滴柑橘汁和果皮,整体感觉偏清爽,适合加冰或者加奶,没有喝到凉的,但我想冷了之后口感会比较酸了~

推荐给不太喜欢喝苦的朋友


第九杯试喝:也门摩卡

      开封是很香郁的咖啡和番石榴香,第一次浸润后,很奇特的咖啡味儿没有了,只有风味描述里的柑橘茉莉的混合还有一点点奶香,最后一次注水的时候番石榴的香味超级突出!摩卡的原因,所以原先就加了奶酸味被综合了,剩下的味道是润口的柑橘和咖啡!我的天,当时就是在想,如果有奶油、巧克力酱还有榛果酱就完美了!咖啡渣到最后番石榴的气味还是很浓郁

建议:加奶、奶油


第十杯试喝:蓝山(未拍)

      开封是榛果香还有干草的味儿?..第一次浸润有很淡很淡的干草味,榛果被盖住了,嗅着还感觉有一些酸,最后一次注水我个人的感觉就好像是没有之前的味道了!'WHAT!'蓝山比想象中的润口温和,稍微凉了一点之后有一点点像是兑了很多水的柠檬水味儿但还是润口的!咖啡渣有柠檬干草的味道,风味描述的葡萄干,从始至终都没有感受到。

建议:加奶、糖或者盐

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