年味越来越浓了

今天是腊月二十，朋友圈各种晒，有置办年货的图片和各种邀约去乡下一起宰牛、宰羊，杀猪；一起去拔新鲜的蒜苗、蔬菜；30元给你一个大袋子，除了蒜苗，其它的随便采；一起去大棚摘草莓等等。还有各种微商推销，反正每一种你喜欢的年货都能在网上购买到。

年味越来越浓了

熟悉的年味渐渐地浓了，看着如下图朋友晒的杀年猪庆新年宴席，是不是感觉特别喜庆，是记忆中每年过年前杀猪时候熟悉的场景：现场紧张而热闹的杀完猪后，人们开心地大口喝酒，大碗吃肉，热闹非凡。

年味越来越浓了

趁着这两天有空，我也开始行动了。离家三百米不远处的心连心超市，取一些肥瘦相间的肉，去菜市场去灌点香肠。

去了才知道，原来香肠有三种味道：广式的偏甜，小孩子们爱吃；五香的偏咸，适合家里面老人多的吃；麻辣的偏辣，适合大部分年轻人。

我很好奇怎样灌香肠，又因为是自己吃，所以就待在那里，看着利手利脚的女老板麻利的给前一个客户加工。

期间，陆陆续续来了一些买肉的、请帮忙剁一下自带的骨头的。年关将至，人们都忙碌起来了。女老板称好肉，把它放入大盆，用清水淹没。对我说：不要着急，漂一会除去血水，将来才好吃。

然后她一刻不停地继续忙碌，也不忘给我聊天。她说：我今天去的还好，灌香肠的人不多，再过几天去，恐怕就要排队等候了。

她一边说一边给前面灌好的香肠绑线，把它们分成一节一节的，然后盘起，装入干净的袋子，等候主人来取。

都忙的差不多了，开始加工我的：她用水把肉反复冲洗干净，倒入搅拌机搅碎，再倒入盆中，加入各种调料，放少许白酒，然后不停地翻抄，让它们搅拌均匀充分入味，然后才开始灌装。

大概因为我在跟前吧，感觉女老板做事非常讲究，收了钱再去加工香肠，一定会先洗洗手。剁肉的砧板和刀具也是随用随时擦拭干净，看着让人特别舒服。

上午带着家里面的老人一起去超市采购年货，因为超市在年前做促销活动，到处张灯结彩，充满节日即将到来的喜庆。里面人声鼎沸，空气中也溢满了食物的香甜，刺激着人们的感官和购买欲。

如山的年货琳琅满目，色彩斑斓。人们比较着、品尝着、挑选着，结伴而行的一起互相交流，来讨论究竟买哪一种好。

我喜欢到超市去采购，就是因为它可以近距离去接触、去品尝、去感受，去当场购买。

前几年因种种条件限制，每次都是到了二十七、八，才匆匆忙忙地到超市随便采购一些，那时候有些喜欢吃的糖果或者坚果，已经没有很好的了。

今年，因为时间允许，一些坚果可以慢慢挑选；一些糖果可以慢慢选购。而且许多食品是厂家在此期间做促销活动，所以会给客户送一些精美的礼品。

许多人的购物篮堆的像山一样，吃的、喝的、用的，酒、食用油、饮料整箱整箱的买，好像超市的东西不要钱一样疯狂采购。我问一个大妈：为啥买这么多，拿得动吗？她脸上洋溢着幸福的笑容，回答我：这还不算多呢，放假了孩子们都回来，一会有人来帮忙拿。然后就去兑奖处排队等候兑换奖品。

其实，随着年龄的增长，我越来越怀念即将消失的年味，也尽量保持着老传统，让它流传下去。比如：年前抽时间大扫除，贴对联，买新衣服，年三十熬夜守岁，初一要早起吃饭、拜年，发压岁钱，然后再去补觉等等；可惜的是城市为了安全，不扰民，实行禁鞭，所以不能放鞭炮啦。

记得小时候，每次家里面大扫除的时候，我们都特别兴奋，因为可以翻到平时看不见的很多宝贝。我们总是被派干活，一趟一趟的从厨房往外面搬东西，锅、碗、盆、瓢，水桶，能搬动的东西都搬到外面。然后大人们全副武装，用扫帚把厨房从楼顶到地面全部打扫一遍，我们叫做“扫qu灰”。

大人在里面忙，我们就在外面翻腾着那些坛坛罐罐，被大人们藏起来的白糖很快被找出来，偷偷地大家都分吃点。还有平时很少用的小瓷勺，带着漂亮的花纹，让我们爱不释手，不明白大人为啥不拿出来给我们用呢。

无聊时也会跑到门口去看看，会发现厨房的地下已经落了一层黑乎乎的灰，都是打扫卫生落下来的烟灰。那时候厨房普遍没有排烟系统，烧火是很呛人的差事：柴火的烟味、炒菜的油味交织一起，非常的薰人。

等都打扫干净了，我们再负责一趟一趟把那些东西搬进厨房，原位摆好，才算是完成任务，当然，也会有一顿好吃的饭菜当作给我们的奖励。

如今，自己亲自为了一家人置办年货，像蚂蚁搬东西一样一点一点把需要的年货搬回家。竟然感觉非常忙碌而充实，所有的疲惫和劳累都如过眼烟云，不值得一提。