白花菜

作者: 一知熊猫 | 来源:发表于2022-03-06 08:45 被阅读0次

今天早上在羊桥市场用2.5元买了一斤白花菜,卖白花菜的阿叔说用来做汤,又滑又嫩,好吃过枸杞叶!

第一眼看到这堆白花菜的嫩芽的时候,我还以为是辣椒叶,问了一句,卖菜的阿叔就立刻推销起来。

阿叔说这些全是新摘的白花菜嫩芽,可以用配咸蛋皮蛋,也可以配瘦肉,鱼片也行,上汤一浸,味道一流。

白花菜就是龙葵,小时候它结的紫红色小浆果吸引过不少人。叶子也是近几年才兴起食用的。

买了一斤,2.5元就一大袋。买了条鲫鱼熬汤,鱼熟后捞起,鱼汤浸熟白花菜叶。

阿叔,不是说比枸杞叶还好吃吗?怎么这么苦的?

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