清热去火的苦瓜花蛤豆腐汤的做法

清热去火的苦瓜花蛤豆腐汤的做法详细步骤

第1步

准备食材。花蛤提前处理干净。豆腐切小块。

去掉苦瓜内的瓤，切丝。

第2步

水烧开后，放入苦瓜焯烫2分钟捞出待用。

锅中倒入适量的清水，下入花蛤和姜片煮5分钟。

第3步

接着下入豆腐和1块浓汤宝。

接着加入苦瓜煮3分钟关火起锅。

第4步

出锅，开吃了

清热去火的苦瓜花蛤豆腐汤的做法小贴士

温馨提示：花蛤处理：提前用盐水侵泡吐沙，然后用水反复冲洗干净待用。这次做的花蛤特别成功，吃到嘴里一点沙的口感都没有。因为浓汤宝的加入整个汤都有咸味，所以起锅后没有加入盐。

清热去火的苦瓜花蛤豆腐汤的营养分析

豆腐

1. 豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富，而且豆腐蛋白属完全蛋白，不仅含有人体必需的八种氨基酸，而且比例也接近人体需要，营养价值较高