为什么要上外卖平台

      餐饮店越来越多的都开通了美团 饿了么等外卖平台，但是却仍然有不少店家固守传统线下模式，或是上了外卖也不重视，归根结底是认知上的偏见，所造成的。

      那么为什么要上外卖平台呢？我自己的感受归结有以下几点：

      其一、随着店铺运营成本越来越高（租金，人力，材料等成本）同行竞争愈加激烈导致线下店生意越来越难做，老板想要赚钱，必须开通线上线下相结合，两条腿走路才能更稳定，所谓双眼理论亦是如此。

      其二、消费习惯的改变，餐饮消费主力都是由年轻人构成的，随着九零后零零后步入职场自己不会做，或者不想做饭，通过叫外卖可以减少很多麻烦，外卖己经成为这类消费人群的第三种饮食方式，周末更多的是宅在家里，女的追剧，男的玩游戏来渡过，那么网上点餐就成了这类人群的刚需。

    其三、线上线下相互引流提高店铺的知名度，美团饿了么等外卖平台掌握着流量的入口，可以给线下店铺带来流量，同时提高顾客覆盖范围与知名度。

      可能有很多老板会说网上平台抽成那么高，商家利润本来就低，哪里还有钱赚？有这一思维的老板，可能存在着两个误区。

      一是、不能把线上线下同等对待，线上的利润只是门店的一种补充，或是降低成本的一种方式，不能同线下的利润等同事之。

      二是、利润低并不是代表着不赚钱，那么多外卖做得好的店铺也是有很多赚钱的，甚至有很多只做外卖的店家，做不好只是自己的认知不够，方法不对而以。

      所以外卖很重要，而且会越来越重要，这是时代的潮流，社会的趋势，老板只有不断的学习精进才能不被社会所淘汰。