感觉时间过得真快，不知不觉中，又是一个星期六了，这段时间由于疫情都被困在小区里，很少上街走动，感觉心情好郁闷，我打算带孙女到她姑姑家玩玩，缓解一下心情。
我们家离姑姑住的小区不远，步行大约二十分钟就会到，走在闹市区的大街上，人还是那么多，大人孩子都带着口罩，虽然已经立秋，但江南依旧还是那么闷热，我和孩子都热的满头大汗。我们路过菜市场的时候，给姑姑打了电话，问她们今天想吃什么，她们说，今天简单点，还想吃你做的揪面片。我就顺便买了叟肉，西葫芦瓜和西红柿。
让我想起，揪面片是我大前年去青海和甘南一带旅游学的。刚走进藏民区的时候，看到牧民身上都是穿着油乎乎的藏袍，一米开外就能闻到身上的膻味，禁不住就想反胃，特别是去饭馆子吃饭的时候，到处都弥漫着牛羊肉的膻味，让我想起牧民身上的味道，就一点点食欲都没有。好容易找了一家小餐馆，是汉民开的，主打揪面片，这也是大西北的特色美食。我就点了一碗揪面片，老板开始做的着，我在一边看着，不一会，一碗热腾腾的揪面片就做好了，嗯，太好吃了，味道棒极了。难怪妹妹随军在甘肃兰州的武威市部队的时候，经常给我说最喜欢吃这里的牛肉拉面和揪面片。
不知不觉中，到了姑姑家，我先把面揉上滋润半个小时，就快十一点了，开始把西葫芦瓜，西红柿，叟肉，姜末，蒜末，葱花切好备用。起锅烧油，油热爆香姜，蒜，葱，放叟肉，炒制变色，放十三香，胡椒粉，倒入西红柿翻炒出汁，加入西葫芦瓜，生抽少许，再次翻炒，然后加入开水，把醒好的面团用手一片一片的揪到锅里，然后煮三到五分钟就好了，放点香醋，小磨香油，姑姑爱吃辣椒，她又放了辣椒油，她说太好吃了，为什么我每次吃这个会上瘾，吃了还想吃，我笑着说，不会那么夸张吧。
我们吃着饭，又讨论想吃老家陕西人做的擀面皮，杨记牛肉拉面，郑州烩面，还有逍遥镇的牛肉胡辣汤，开封油条，坛子牛肉和坛子鸡，一会说了一大堆。又让我回忆起二十年前我带夏令营去北京旅游，孩子们都吃不惯那里的饭菜，我给当地旅行社的导游说了一下，能不能给孩子们安排一顿面条，和凉皮，导游答应了，当面条和凉皮上来的那一刻，孩子们欢呼雀跃，开心的样子让我至今难以忘怀。不由地让我感叹，真是一方水土养一方人啊！
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