最近关注了一个B站的美食博主,这位博主做的事很简单,就是不断做一些食物加工,成为一道道美食,送入口中。
但,每次看他吃东西觉得特别开心,看他将一道道菜,用筷子一口口夹入嘴中,闭上眼睛,慢慢体味菜的风味时,觉得特别满足。
仿佛那道菜不是他在吃,而是我在吃一样,看完一段视频特别满足。
日常中,我是一个大大咧咧的人,吃饭的时候,除了第一口知道味道以外,基本后来都是速度扒饭,很少会细细品尝食物。
这两天我试了试,真的,觉得食物都好吃了很多。
基本就用五官感知食物就可以了。
首先,吃饭前,我会特意去观察食物的色泽如何,因为要求并不高,只要看着不是乌漆麻黑的黑暗料理,我都觉得还好。
让眼神聚焦到一道道菜上,去仔细观察每道菜是由什么组成,看看色泽是否艳丽。
看完以后,再闻一闻。
每天我们都绕不开吃饭,吃饭前闻一闻,让食物的香味渗透心脾,这都是社会给我们的恩赐。
再来,是细细体味菜的味道。
一小口一小口地将菜放入嘴中,先让食物进入口腔,舌头卷一下,而后用牙齿去咬。
注意,是慢慢咬,一口一口,充分感受食物汁水迸发后和本身味道节后产生的变化,那种感觉,美妙极了。
最后,怀着感恩的心情结束一餐。
小时候在农村长大,那时候,可能吃整整一个月的小白菜,腊肉瘦的前半年就吃完,剩下的全是肥肉。
那是想着,天天能吃瘦肉就好了…
现在梦想达成,心怀感恩。
试着好好体味下食物给味蕾带来的享受吧。
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