牛奶+鸡蛋——优质蛋白牛奶和鸡蛋富含优质蛋白,是形成抗体的物质基础,饮食中缺少优质蛋白会影响组织修复,使皮肤和黏膜的局部免疫力下降,降低抗感染能力。此外,鱼虾、禽、蛋、瘦肉、豆制品等食物,都是优质蛋白的良好来源。
肝脏+橙黄色蔬果——维生素A动物性食物如肝脏、鱼肝油中富含维生素A,同时胡萝卜、南瓜、橘子、橙子等橙黄色蔬果中提供的β胡萝卜素,可以在体内能转化成维生素A。保护皮肤黏膜健康、调节免疫功能,均离不开维生素A的加持。若人体缺乏维生素A将会引起呼吸道上皮细胞变性并破坏其完整性,容易受细菌侵入,增加呼吸道、肠道感染疾病的风险。
深绿色蔬菜+针叶樱桃——维生素C西兰花、菠菜、芥蓝、荠菜、油菜等深绿色蔬菜以及针叶樱桃、鲜枣、猕猴桃、草莓、番石榴等水果,都富含维生素C。维生素C具有抗氧化作用,能减少外界对人体细胞内平衡的干扰,促进抗体形成,维持正常免疫力。
海鱼——维生素D鲱鱼、鲑鱼、沙丁鱼等海鱼富含维生素D,维生素D具有调节细胞增殖和分化的重要作用,与免疫系统和神经系统的功能有密切关系。若维生素D不足会引起人体免疫力低下,增加患感染性疾病的风险,如感冒、上呼吸道感染等。
动物血+红肉——铁铁是构成血红蛋白、肌红蛋白、细胞色素的重要成分,维持正常的造血功能。缺铁将造成免疫细胞数量减少,进而导致免疫反应缺陷。补铁可适当吃些红肉、动物血等富含血红素铁的食物。
贝类+菌菇类——锌贝类食物、菌菇类食物,如香菇、口蘑等含锌丰富,锌对免疫系统的发育和正常免疫功能的维持有不可忽视的作用。缺锌容易造成免疫力低下、食欲减退,易患感染性疾病。
大蒜——大蒜素蒜不仅抗氧化,还能提升免疫力和抗病毒,对于巨细胞病毒有抑制作用,可促进T淋巴细胞转化,增加白细胞及巨噬细胞的活性。希望大家都能清楚免疫力的重要性,学会如何针对性地提高免疫力,守护好自己和家人的健康。
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