一位营养师推荐了个纪录片给我，下午抽空1.5倍数快放看完。
我不大清楚纪录片的拍摄时间，看视觉效果应该有些年头了，但是内容还是比较让人震撼的。
纪录片名为《蜜糖的秘密》，看着题目就感觉很喜悦，因为糖似乎带来的都是甜蜜和幸福，然后真相并非如此。
一位即将喜为人父的导演，决定用自己的身体做实验，去探寻糖对身体的影响。
整个试验过程耗时60天，他要做的就是每天保证进食40茶勺的糖，在日常饮食的基础上。
为什么是40茶勺的糖呢？因为这是澳大利亚当时一般人平均每天的糖摄入量，而且外界普遍认为食品中含有糖分是健康的，对身体无害的。
实验开始之前，男主人公，也就是这位导演，首先对自己的身体进行了全面的体质测定，从各项生理指标到体重到肝功能，所有数据结果都是在正常范围内。
他吃麦片，吃酸奶，喝果汁饮料，这是所有普通人在超市里能随时买到的普通食品，大家都在吃，没有人怀疑过。
随着时间的推移，男主人公开始明显感受到身体和情绪的变化，他的体重在增加，以往坚持的体育运动开始变得困难，他的女朋友发现他的情绪起伏明显，特别是吃过糖之后，他会兴奋起来，但是很快情绪就变得低落。
他的腰围在明显变粗，他的脸上开始冒出痘痘，他对糖变得越来越依赖和渴望，那种感觉好像对烟酒的成瘾一样，不吃糖就难受，吃了会缓解但是很快又变成新的渴望。
整个拍摄记录过程中，他走访了不少原始部落和现代医学机构，他看到了糖对原始部落人健康的损害，也获悉了糖产业对科研结果的把控，大家都说糖对健康没有影响，而事实却恰恰相反。
作为世界头号糖消费大国，美丽国街头大号的人士所处可见，他们大腹便便，走路都费劲，但是丝毫没有影响对巧克力、甜甜圈和冰淇淋的喜爱。
关于肥胖，普遍的共识都是吃得多，运动得少，所以胖人要承受贪吃懒惰的罪名，而事实呢，糖可能是肥胖的元凶，因为糖产生的卡路里和脂肪以及蛋白质产生的卡路里不一样，它没有饱腹感，有的只是吃了还想吃的成瘾性，然后转化成脂肪，带来胰岛素抵抗，由此引发各种各样慢性病的开始。
2014年，WHO世界卫生组织已经把肥胖确定为疾病，不再是以往的病症，并且把伴有肥胖和相关慢性病的情况，称为代谢综合征。
导致体重超重肥胖的原因很多，饮食是一个主要原因，而其中糖的摄入又是关键中的关键，《中国居民膳食指南》中建议健康成年人每天添加糖的摄入是不超过50ｇ，最好控制在25ｇ以下。
添加糖的来源多在加工食品中，比如糕点、饮料，此外在日常烹饪里我们也会使用烹调糖。
糖会影响我们的口味，会增加体重，会导致肥胖。
到了试验结束的日子，男主人公的身体状况已经出现很多健康异常情况，体重腰围超标，肝脏受损明显。
他开始重新回归正常的饮食生活，少糖，甚至无糖，主动选择新鲜的、天然的食物。这中间他经历了一个戒断过程中出现的情绪起伏变化，他非常渴望糖，很迫切地需要。
结局是喜人的，新生命诞生，他也重新拥有健康的身体。但是糖带给我们看不到的伤害，还需要不断有人说起和提醒。
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