张韶涵通过《我是歌手》这档节目，又重新进入了大众的视线。但观众讨论最多的不是她的唱功，而是她青春常驻的容颜。白得发亮的皮肤，凹凸有致的身材，让观众好奇她是如何保养的？而张韶涵的回答是“戒糖”。从那开始，我才关注“糖”这样普通却又神秘的东西，刷她的小红书，看她的“戒糖日记”，只为更多地了解糖的美容效果。
但一本《不吃糖的理由》彻底颠覆了我对糖的认知，原来糖的坏处这么多，多到淹没它少得可怜的好处，而蛀牙好像是糖给人带来伤害中最小的一个。本书以严谨的研究资料为基础，讲述了千百年来人类生产糖、使用糖的历史，揭示了糖的上瘾性和致病性。
一、嗜糖的本能
人类生性嗜糖，不仅小孩喜欢吃糖，成年人也喜欢吃糖。糖是止疼药，可以帮助我们战胜疲劳，忍耐饥饿。我们不知道的是糖和香烟一样具有上瘾性，糖会刺激大脑分泌多巴胺，让人产生快感。但奇怪的是香烟的害处大众皆知，糖却免于指责。
小孩子吃糖，最直接的后果是长蛀牙，但成年人的后果就严重得多，很多疾病都归功于糖，例如糖尿病、心脏病、高血压，糖导致的早死人数可能比香烟和所有战争导致的总和还多。
二、糖衣炮弹
糖之所以能躲过人们的指责，是因为我们把21世纪疾病推到了脂肪的身上。肥胖是现代病的起因，但我们认为脂肪是导致肥胖的不二凶手，所以即使有了历经几个世纪对于糖的讨论与谴责，糖的罪过也没有得以呈现到大众眼前。
制糖企业和其销售商们，如可口可乐、高糖食品和饮料公司，为了生存一直在花大代价包装糖；糖业协会也为了保护其地位而大力鼓吹糖的好处，混乱大众的视线。最关键的是，现在糖几乎无所不在，人们戒掉它的难度实在是太大，所以也宁可相信糖对我们是好的。
三、世代遗传
如果母亲再孕期患有糖尿病或肥胖症，那很有可能通过子宫传递给孩子，每一代的孩子都变得更易肥胖和患糖尿病，又继续生儿育女，如此形成恶性循环。所以妈妈对孩子最好的爱，就是保持好身材，少吃糖，这比后期买很多昂贵的营养品给孩子来得更有价值。糖是致命的，而且是毁灭性的，为了个人，为了民族，我们都该站起来跟糖斗争了。
四、你到底需要多少糖？专家说完全不需要
专家们几个世纪都在讨论和博弈糖对人类产生的影响，意见不一，时好时坏。但越来越多人相信糖是不好的，应该像戒烟一样把它戒掉。可是糖在我们的生活中简直是无孔不入，完全戒掉是很困难的。我们只能保证尽量少吃糖，那吃多少糖才算少呢？谁也不知道。
每个人的情况都不同，“适量”针对个人肯定也是不同的值。既然没人可以推测出具体的值，我们要做的就是凡是写明有糖的东西都不吃，把戒糖当成一个养生习惯。防止蛀牙最好的方式不是刷牙，而是不吃糖，而我们都该这么做。以前糖是有钱人家才能吃的，平常百姓都买不起，而现在糖的平民化反而害了更多的人。
张韶涵的戒糖日记
当我们都陷入了糖衣炮弹不能自拔时，《不吃糖的理由》无疑给了我们当头一棒，让我们清醒了不少。含糖食物能带给人愉悦的感受，但同时风险巨大，我们该尝试无糖生活，夺回身体健康的控制权了。
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