南瓜饮

作者: 山涧清泉 | 来源:发表于2021-02-12 20:19 被阅读0次

    在所有的饮食中,以营养健康为最好。若再兼有色香味美,勾起人垂涎欲滴的食欲,那自然是“上品”。

    南瓜饮,就是这样的美食。

    第一次喝南瓜饮,是在喜家德水饺店。吃完了水饺,时间还早,来一杯饮料消磨时光。翻开食品冊,有南瓜饮,煫点了一杯。稍后一杯南瓜饮端上来,通体金黄色,煞是好看,一下就抓住了我的目光。品一口,浓浓的,甜甜的,满嘴醇香。问服务员,这南瓜饮里加了什么东西?回答说,只有南瓜,什么也没加。普普通通的南瓜,能做出这么美味的饮品?平日里,我们也吃南瓜,最常见的吃法就熬粥,粥虽好喝,却不曾见此浓郁绵软。在酒店的餐桌上,也曾吃过蒸南瓜。蒸南瓜软、甜,也满口生香却有些黏腻。把南瓜做成汁液,想不到竟这般色香味口感俱佳。我深深地喝一口,无比享用的慢慢咽下,一股温热的滋润就顺着咽喉,流进了我的心里。

    这样的美食,这绿色的天然的饮品,不用,岂不是可惜了。我有心把它变成我家餐桌上的常客,为家人提供营养。到了超市,选最好的海南南瓜,分段切开的,看得见瓜皮、瓜瓤和瓜籽。选取瓜瓤鲜艳瓜籽饱满的,一斤左右的中上段,这是最上等的原料。洗净、取瓤、带皮切丁,放入破壁机内,加水至1400毫升,选取“玉米汁”功能键,启动工作,一会儿,南瓜饮就做好了。这南瓜饮,因为带着皮,有更原生态的南瓜的味道。似乎有些“土”,有些许“沙口”,却更地道,更是老家的南瓜味了。

    这是我第二次喝南瓜饮。

    自此,它就时常地出现在我们的早餐、午餐或晚餐里。

    今天是新年的第一天,孩子们连吃了两三餐水饺,喝杯甜甜的南瓜饮,该是不错的。给孩子一个甜甜的开头,开头甜了,一年都会甜下去。

    电视里《健康之路》正直播着范大厨做红烧肉炖芋头,这是地道的福建菜,做完了准备送给在北京老年公寓里的一对年迈的福建籍夫妇。佳宾们穿着红色的中式服装,喜气洋洋地观看和品评范大厨与另一位大厨的比赛。我也沉浸在这种忙年夜饭的喜悅中。一边观看比赛一边做我的南瓜饮。

    今天做的南瓜饮,要与众不同,要做出“年味”。我把南瓜去皮切丁,把妈妈在老家种的黄豆取了一小把,挑饱满个大的加进去,又取长粒香米一小把加进去,加适量天然泉水,选择“豆浆”功能健,半小时以后,成品就好了。

    享用南瓜饮的家人,都很高兴,都很爱喝。大女儿说:有了更多的香味。小女儿说,:更浓郁了。孩他爹说:以后要多做。我想说:去了皮的南瓜饭,口感更细腻了,像化了妆的女人,味道极好。

    我把南瓜饮,分享给了家人,我要把南瓜饮的做法,分享给每一位爱健康饮品的中国人,每一位崇尚乡土崇尚中式美食的天下人。

    这南瓜饮,可以不变,可以多变,变也好,不变也好。这好喝不贵的南瓜饮,你要不要来一杯?

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