差异

我是山东烟台人，我的女朋友是重庆人，前段时间我们大吵了一架，吵完仔细回想相处时的种种细节，特别是我们两个身上不同生活习惯所引发的各种冲突与乌龙，也挺有意思，这让我产生了做个视频与大家分享一下冲动！

民以食为天，那就从我们两人不同的饮食习惯开始吧！烟台是胶东菜的发源地，以烹饪各种海产品见长，比较注重保留食材原味，并在此基础上适当用料激发鲜香，而重庆地方特色江湖菜及火锅、串串等均重油、重盐、重辣，味重刺激，油重料厚，调味宁过勿缺。所以，我在重庆吃重庆菜的前几天还感觉不错，吃的很爽，但没过多久便因过于重口感受到了菊花的抗议，特别是就连早餐吃碗面上面都飘着一层厚厚的红油，明明告诉老板不要辣，菜品上来后却仍是微辣，让人无处可逃，而她来烟台第一次尝试胶东菜时便表示胶东菜虽味道鲜美但过于寡淡，不合胃口。以火锅为例，在烟台老家，我们也会年年冬天聚在一起吃火锅，锅底多为为清汤，菌菇，番茄等，涮羊肉片、蔬菜、海鲜，蘸料为芝麻酱，在重庆，火锅锅底多为麻辣牛油，放油之多远超放水，且蘸料为油碟，油上加油，令我瞠目结舌。

在主食方面，我们二人差异依旧很大，在当代，仅用一句南米北面来概括南北差异过于片面了，在山东，米饭早已随处可见，我对于将米饭作为日常主食也是十分乐于接受的，毕竟涝个大米干饭简单省事，只不过是在连吃几个月米饭后会对面食十分想念罢了，在重庆，面条包子也已遍布大街小巷，但馒头却真的是稀缺产品，等闲难得一见，并且在我女朋友二十多年认知里，馒头理所当然是小小的，甜味的，与其说是主食倒不如说是糕点，这让我大开眼界，在日常饮食中，馒头大饼之类面食只是她在没有米饭时迫不得已的选择，甚至有时她宁愿不吃主食只吃菜也不会去碰馒头一下。另外，川渝所谓的抄手到底是饺子还是馄饨是困扰我多年难题，这个问题在我在昌都吃过几次抄手后似乎得到了解答，我在昌都的川渝菜馆所点的抄手多数时候是泡在红油汤里的馄饨，少数是泡在红油汤里的饺子，少数服从多数，破案了。