爆炒鸡杂
鸡杂买回来自己改刀，切成一片片的，在开水里焯一下，沥干备用。
切几片姜，几片大蒜，将两个红辣椒两个青辣椒切丝，或者切成条状，油烧热，将大蒜和姜倒进去炒几下，再将辣椒倒进去翻炒，炒到辣椒外皮微皱，倒入鸡杂，加盐，料酒，再炒，放一点点白糖，加点味极鲜，一定要放料酒，不然很腥。炒五分钟之后加一点点水烧开收汁，放一点点味精，出锅。
这样炒出来的鸡杂，很脆，微辣，很下饭。
爆炒鸡杂
鸡杂买回来自己改刀，切成一片片的，在开水里焯一下，沥干备用。
切几片姜，几片大蒜，将两个红辣椒两个青辣椒切丝，或者切成条状，油烧热，将大蒜和姜倒进去炒几下，再将辣椒倒进去翻炒，炒到辣椒外皮微皱，倒入鸡杂，加盐，料酒，再炒，放一点点白糖，加点味极鲜，一定要放料酒，不然很腥。炒五分钟之后加一点点水烧开收汁，放一点点味精，出锅。
这样炒出来的鸡杂，很脆，微辣，很下饭。
鸡杂买回来自己改刀，切成一片片的，在开水里焯一下，沥干备用。 切几片姜，几片大蒜，将两个红辣椒两个青辣椒切丝，或者...
杂芹菜若干切成条状，鸡杂若干切成片状，红泡椒准备即可，葱，姜，蒜，泡椒入锅爆炒倒入芹菜以及鸡杂即可。
爆炒香辣鸡杂 食材： 鸡杂、青椒、小米椒、泡椒、葱、大蒜、 生姜、油、盐、白糖、生抽、老抽、 白胡椒粉、啤酒、鸡精...
今天给美食吃货带来了一道好吃的泡椒鸡杂烹饪教程。 准备以上食材。 把鸡杂放到香油中煎炒。 加入泡椒和葱爆炒。 放入...
《请请请》菜馆 菜谱 红烧黄河大鲤鱼 毛血旺 大葱烧鱿鱼 海参鹿筋烧广肚 湘味小炒肉 杂粮炖排骨 小炒鸡杂 爆炒嫰...
周六，老公在家为我们准备午餐，啤酒烧鸭、爆炒鸡杂、青笋汤，香喷喷的米饭。想着曾经的他不会厨房之事，吃过他的初厨之作...
去年年底从菜市场买了三只老母鸡，现买现杀的那种。店家只负责把鸡毛拔掉，其他的清理工作就完全靠自己动手了。回家来又是...
走进任何一家川菜小馆，“泡椒鸡杂”都是菜单上不可少的一道菜。 “泡椒”，是泡辣椒加上泡嫩姜；“鸡杂”，是鸡杂碎的统...
用料： 鸡杂；泡菜（可不加）；泡椒；生姜；大蒜；葱； 生抽；鸡粉；料酒；辣椒油（可不加）； 做法： 1、将泡菜（可...
“妈妈，为什么鸡的肠子这么细啊？这个也可以吃吗？”一条小溪边，母女正在拾掇着什么，女儿一边在清澈的山泉水里淘洗着，...
本文标题：爆炒鸡杂
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