1月20日，腊月廿九，多云，4-12度
儿子今天与同学约好去桐庐滑雪，七点出发。我六点起床给他做早饭。葱花馒头、发糕、粽子、八宝菜。他每吃一样，我都要说，这是妈妈做的，这是妈妈炒的。他连连点头称好。吃完，张开双臂拥抱我，说，好久没吃过这么丰盛的早餐了。
送走儿子，赶到农贸市场买菜。荤菜备得差不多了，主要买蔬菜。萝卜、茭菜、花菜、青菜、菠菜、大蒜叶、小葱、香菇、金针菇、青红椒、荠菜、豆腐、白干、五香干、油豆腐，买了一大堆，自行车篮、车笼两边把手都挂满菜，花了122元。最惊喜的是买到鲜嫩的荠菜，春卷可以包起来。
回家开始卤牛肉、卤猪肠。牛肉味道刚好，猪肠偏咸，炒大蒜叶不用加盐了。
五根羊小腿用料酒、生抽、蚝油、胡椒粉、孜然粉、洋葱、姜片腌制。明天烤羊腿。
朋友送来自家养的鸡鸭，毛未拔干净。从小到大，我从未杀过、剖过鸡鸭。这可难死我了。不若不送，我上市场买现杀现剖的。母亲说，她来弄。让母亲劳累了一下午。我说，明年再也不要她送了。这朋友与我家算是世交。母亲以前挺烦他爸年年来送年货的，送来就为上你这儿换点回去似的。有一年，母亲不想他再送，故意没给回礼。他第二天又赶过来候着。这一只鸡一只鸭，我回他400多元的礼。
中午帮母亲贴好门联。
下午包春笋。全素馅：冬笋、白干、荠菜。荠菜放沸水中氽一下，捞出，挤干水。冬笋、白干均碎末。锅中放豆油，熬透，倒入白干煸至表面微黄，盛出。再加油，烧热，倒入冬笋煸熟。荠菜切碎，与白干、冬笋拌匀，用蚝油、鸡精调味，最后加入芝麻油调香，锁住水分。
春卷馅
春卷皮是网上买的，发现韧性不够，易破。下次自己做。包了二三十个春笋，明天放油里一炸，就可上桌了。
晚上，编写年夜饭菜单。明天就要开动了。
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