粽子

又到一年端午节，家家户户吃粽子。

关于端午节的由来众说纷纭，端午节的习俗各地都不一样。唯有吃粽子是一样的。

端午节前两天家中的女人们都会将黄米、糯米、花生、红枣等淘洗干净，放入盆中浸泡，将新鲜粽叶放入沸水中煮开两分钟，捞出备用，浸泡一天后开始包粽子，每个地方的习惯不同，所以有三角粽子和四角粽子，我们这里大多都是三角粽子，粽子的一角放上一颗红枣，另外一角放几颗花生，填满黄米或者糯米，裹紧粽叶，用马莲或其它棉线捆严。一个粽子就包好了。将所有包好的粽子放进大锅中，同时放入鸡蛋、鹅蛋，填满水，大火煮粽子。老人说粽子至少需要煮上五六个小时，再闷五六个小时，这样的粽子吃起来更香甜软糯，粽锅里煮出的鸡蛋、鹅蛋伴着粽叶的香味和蛋香，好吃极了。