为了进一步提高未来之星幼儿园营养员的日常操作技能,提升职业素养,让幼儿吃得满意,让家长看得放心。日前,未来之星幼儿园举办了营养员技能比武活动,活动邀请了园级家委会成员、部主任、行政主任和保教老师作为评委,从色、香、味、形进行综合评价,评选出优秀营养员。
活动开始了,只见营养员们身着统一工作服、头戴统一工作帽,准备好各式工具,各就各位。本次操作的内容是包菜包比赛,当主持人“开始”的口令一发出,营养员们就开始各显身手啦,努力展示自己高超的面点技艺。从和面到包子成形,每个环节都展现出娴熟的技能。只见一双双巧手不停地飞舞着,将揉、粘等制作工艺发挥地淋漓尽致,不一会儿功夫,一只只包子诞生了。
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评委们根据数量、外观、形状、熟练度,操作规范等不同方面进行打分,接着评委们品尝了美味的包子,再根据色、香、味、形等最后评出了一、二、三等奖。家委会的家长表示参加这样的活动让自己走进了平日里不太接触的幼儿园食堂工作,为家长了解伙食情况提供了良好的渠道。
下面是一位家长参与活动后的感想:
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通过本次技能比武活动,不仅展示了营养员的面点制作水平,而且激发了营养员钻研业务的积极性,加强了营养员之间的交流合作,为进一步做好幼儿园伙食质量奠定了良好基础。
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