导语:孩子脾胃娇弱,最容易形成脾胃不和。有时候就多吃那么几口就容易积食,所以宝妈们经常很苦恼,不知道如何调理孩子脾胃。
如何观察孩子脾胃不和
细心的宝妈可以每天观察孩子的舌头,如果舌体肥大,边缘有牙齿痕,就说明脾胃虚弱,不能运化水湿,水的滞留促使舌体肥大,而舌头和牙齿挤压,就形成了齿痕。
舌苔发白:说明孩子体内有寒,吃了寒凉食品或者身体着凉受寒。
舌苔发黄舌质红:体内有热,但一般说来都是寒中带热,虚中带热。
舌苔厚腻发黄,舌质偏淡,则属于脾胃虚弱引起的食物不能正常消化,积滞,这时候可以给孩子食疗。
需要注意一点:孩子刚刚吃完东西或者喝完东子时舌苔不准,所以建议最好在清晨就看,或者一天多看几次,辩证着看。
药食同源,健脾胃的山药君
山药具有滋养强壮,助消化,敛虚汗,止泻之功效,主治脾虚腹泻、肺虚咳嗽、糖尿病消渴、小便短频、遗精、妇女带下及消化不良的慢性肠炎。山药最适宜与灵芝搭配服用,具有防治糖尿病的作用
《 神农本草经》中说“主健中补虚、除寒热邪气、补中益气力、长肌肉、久服耳目聪明”;
《 本草纲目》认为山药能“益肾气、健脾胃、止泻痢、化瘫涎、润毛皮”。
近些年来的研究表明,山药具有诱导产生干扰素 ,增强人体免疫功能的作用。其所含胆碱和卵磷脂有助于提高人的记忆力,常食之可健身强体、延缓衰老。
我的三种做法
我也喜欢给孩子做山药吃,山药是非常好的药食同源的食品
对于孩子来吃,还是要做的更香甜可口一些比较受欢迎。
把自己的做法分享给大家
1.红豆山药薏米米糊
早晨时,我喜欢打些米糊给孩子吃。一般我会用水先把红豆和薏米泡上一晚上,
早晨起来后把山药削皮,切成小块儿,在剥开几粒红枣,一起放在豆浆机里,按上米糊那一个档。差不多20分钟就可以打完。
山药补益气阴,长于健脾。薏米健脾渗湿、清热排脓、除痹、利水。红豆健脾止泻,利水消肿。所以一起打成米糊有健脾除水湿的作用。
这款米糊因为里面加上几颗大枣会显得清甜可口,还有粗粮的天然香。
这个方子有除湿作用,也很适合孩子吃。
2.山药沙拉
我会把山药在蒸锅里蒸熟了,去皮,有时候买的铁棍山药比较细,很难去皮,就拿削皮刀直接削皮,这样会比较浪费一些。
另外,山药是在刚出锅那阵子最容易剥掉皮,一定要趁那个时候剥皮,不过真的很烫,嘿嘿。
去掉皮之后,我会直接切成小块,拌上沙拉酱或者果酱,也可以用勺子捣成泥,拌上沙拉,味道很不错。可以添加各种水果在里面。
3.拔丝山药
小时候最爱老妈做的拔丝地瓜,那时候认为那是一道最美味的菜了,其实那时候没啥零食,拔丝地瓜跟一种零食一般,非常好吃。
我一般也是先把山药蒸熟,因为蒸熟后只要放在糖浆里裹一下就可以出锅,不会弄半天容易糊锅。
放油在锅里后,山药放在锅里滚几下,就加入调好的糖水,在稍微滚几下,就可以盛出来吃。
这几道山药食谱都是平时我喜欢给孩子制作的,你也试试吧。
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