采蘑菇

在草原上采蘑菇分为两个时段，立秋前和立秋后。立秋前的是早蘑菇，味道虽然鲜美却不易储存，很容易生虫，所以通常人们都用早蘑菇打牙祭。而立秋后的蘑菇不但味道鲜美而且不易生虫。或晒成干，或腌制成菜均可享用到来年。

七八月份就是摘采早蘑菇的时间，要等到太阳连着晒几天，然后再来一场连夜雨，第二天雨过天晴的晒一场，蘑菇就会冒头了。采蘑菇一定要趁早，在太阳没有出来之前，因为这个时候的蘑菇最嫩，而且没有蚊子。

采蘑菇可不是漫山遍野的随便走，像红军过草地似的一路向前看。这样是很难采到蘑菇的。即使偶尔遇到的，不是不小心被踩碎的就是已经长大变老无法再食用的。因为最新鲜美味的蘑菇是还没有开伞的那种。它们通常不是还没有完全破土而出，就是悄悄的躲在草丛深处。

蘑菇有它自己的家，人们通常叫它“蘑菇圈”。所谓的蘑菇圈就是站在草原上向远处看，能够看到深浅不一的草色。而颜色较深的草，或成带状，或成圆形，或成直线，它们都被称为蘑菇圈。是的，采蘑菇一定要先找蘑菇圈，围着蘑菇圈找，就能采到美味的野生蘑菇了。

今天我也早早的起床，去草原上采摘新鲜的蘑菇来打打牙祭。趁着太阳没有出来就出门了，草地上的露水清新且冰凉，随着我脚步的移动落在我的鞋上，坠入泥土中。草原上的风格外的清新，伴着泥土的芬芳还有各种花草的味道，混合成了草原独有的味道。

我今天的运气也是格外的好，发现一个不大的蘑菇圈就摘采了一百多个蘑菇。这也是我第一次遇到如此丰盛的蘑菇圈，用少数民族人们的话说，我要感恩大自然对我的馈赠。

最终，我得以满载而归。