到底是怎么样变得那么胖的

到底是怎么样变得那么胖的

30年前，30年后

大概从结婚开始到现在，体重就从来没有下减过，就算平时吃的很少，但是也不见得能够减多少重量下来，夏天减肥还有一点点成效，到了冬天人穿的衣服多了，也懒得动了，特别是中医养生讲究冬藏，冬天减少运动减少出汗，让人处于半休眠状态，这样有利于养生，不利于减肥，好不容易在夏天掉下去的几斤肉，就这样在冬天晒晒太阳，吃吃火锅之中就全部回来了。

人到中年确实不能够不注意自己的体重，体重超标了一些疾病就一起来了，血脂高，血压高，血管硬化，糖尿病，一旦有了这些病之后更加不注意运动，其实身体的状态就没况愈下，形成一个恶性循环，等到老年的时候就变成了一个药罐子，最后肝肾功能吃不消了，也就差不多走到终点了。

那么反过来推一下，其实最主要的养生的办法就是控制体重，不是说不能吃，而是说尽量不要吃饱，关键是不吃饱吃点啥。人的营养无非这么几种，碳水化合物，脂肪，蛋白质，纤维。即使你仔细看看我们所有吃的东西无外乎就是由这些组成的，植物纤维不用讲，不摄入一定量的植物纤维拉屎的不方便。接下去三样东西到底哪样东西吃的多才会胖呢？其实是碳水化合物，哪些食物的碳水化合物比较多呢，含糖的，含淀粉的都是碳水化合物爆表的食物，特别是面包，蛋糕，冰淇淋，这些食物主要是糖含量太高，余下的基本上都是面粉，到了身体的代谢产物还是糖，所以吃面包吃蛋糕基本上就可以视同抱着一碗买砂糖的那个地方不断的吃。脂肪的话，吃完之后经郭仁体的消化也是会被吸收的，但是脂肪有好处，就是特别容易饱，只要吃得慢一点，稍微有油水一点的食物吃不了一会儿就感觉吃不下去了。另外一个重要的营养成分就是蛋白质，蛋白质摄取的最佳来源是鸡蛋，两个鸡蛋就可以保证人一天所需的蛋白质，其实更确切的说应该是一天人能消化的蛋白质，蛋白质是必须消化成氨基酸被人体所吸收利用的，所以你吃了再多的鸡蛋或者再多的蛋白质食物，人体对于蛋白质的分解能力已经达到了极限，所以这些食物最终都会被袁源本本地排出体外。

现在的小朋友们对于蛋白质的摄入，和脂肪的摄入都是非常的充沛的，而对于植物纤维摄入却不足。在这里鼓励大家多吃牛羊肉，少吃鸡肉和猪肉，由于鸡肉和猪肉的生产周期非常短，不可避免的农药残留，激素残留，都会比较多，看到学校里面比较肥胖的小朋友都是鸡肉和猪肉吃的比较多的。

碳水化合物不用刻意的去减，也不用刻意的去多吃，因为现在市场上很多东西都是以碳水化合物为主的，为什么，因为面粉便宜，本身面粉和米饭就不太耐饥饿，加上了相应的油脂之后可以延长耐饥时间，所以什么葱油饼啊，油条啊，这些都是碳水化合物加在油里面做出来的。还有面包啊，蛋糕啊，外面坐着食品当中能放多少糖就放多少糖，所以容易吃出糖尿病来，正常的人们的饮食应该主动避免少摄入碳水化合物的食品。

现在人可以选择的食品品种实在太多了，想想30年前我们小时候，那个时候在小学读书的时候，中午吃一个饭，有一个荠菜豆腐肉丝羹，那味道到现在为止我还记忆犹新，真的是太美味了，现在在外面吃东西的话，其实真正的讲究的是新奇特，你说有非常美味的东西，还真的不见得，至少现在的猪肉吃上去都没啥味道，猪油也没原先的好吃。以前厨房离做菜下油锅就是豆油或者菜油，整个房子里都是菜油的香味。现在的色拉油吃起来确实就像水一样。

想想30年后我们吃的东西和现在会有什么不一样呢？我觉得吃也就是个过程，只要营养能够均衡满足每天的需要就可以了，与口味吗？现在啥口味都能调出来，我们其实现在需要的是一个营养均衡的饮食，适量的碳水化合物，能够保证不饥饿，不要太多脂肪，氨基酸也不能太多，不然会痛风的。然后调成各种口味，五分钟十分钟吃下去就OK了。现在的人对于吃来说太讲究了，这个绝对应该简化，不但可以节约时间，营养的饮食配方，对于人的身体，对于减肥，对于人的寿命，都是有好处的。