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秘制茄红猪排

秘制茄红猪排

作者: Vinsaxiao | 来源:发表于2018-06-01 23:33 被阅读11次

1.新鲜猪排洗净,沥水,肉排两面用敲肉锤敲薄,这样可以使猪排不加蛋清和嫩肉粉也可以很嫩。

秘制茄红猪排

2.肉排加生抽,糖,盐腌制30到60分钟,使排骨入味

3.腌好的排骨两面拍上面粉或淀粉,下油锅炸至六七分熟(想直接吃炸猪排,可以炸老一点,也不错),为了入味,我己经把排骨切小块了。

秘制茄红猪排

3.材料:一个番茄,葱姜,少许番茄酱,生抽

秘制茄红猪排

温馨提示:烧的过程中盐放不放是因为不知道腌过的排骨味道咸淡,所以等快煮好后尝过再决定放不放盐。

全程没放料酒,个人原因,不喜欢那味,可以根据自的喜好添加材料。


每个人都有自己的千面人生,丰富多彩的生活。做了十几年的家庭主妇,细细想来,最拿手的只有洗衣烧饭。

————自己还喜欢缝纫,编织,改造自己和孩子的衣物鞋帽,有时间整理一下,上点自己改造的图。

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