1.新鲜猪排洗净，沥水，肉排两面用敲肉锤敲薄，这样可以使猪排不加蛋清和嫩肉粉也可以很嫩。

秘制茄红猪排

2.肉排加生抽，糖，盐腌制30到60分钟，使排骨入味

3.腌好的排骨两面拍上面粉或淀粉，下油锅炸至六七分熟(想直接吃炸猪排，可以炸老一点，也不错)，为了入味，我己经把排骨切小块了。

秘制茄红猪排

3.材料：一个番茄，葱姜，少许番茄酱，生抽

秘制茄红猪排

温馨提示：烧的过程中盐放不放是因为不知道腌过的排骨味道咸淡，所以等快煮好后尝过再决定放不放盐。

全程没放料酒，个人原因，不喜欢那味，可以根据自的喜好添加材料。

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每个人都有自己的千面人生，丰富多彩的生活。做了十几年的家庭主妇，细细想来，最拿手的只有洗衣烧饭。

————自己还喜欢缝纫，编织，改造自己和孩子的衣物鞋帽，有时间整理一下，上点自己改造的图。