我们东北人,到了秋天,不仅忙着速冻蔬菜,还要晾晒一些干菜。
我速冻的蔬菜有:豆角、茄子、黄瓜、西红柿、韭菜、蘑菇、苦瓜、秋葵、辣椒末、蒲公英、玉米粒、豌豆粒。
我今年只晾晒了豆角丝和蒲公英。
别人家都晒了哪些干菜呢?有的家晒豆角丝和豆角片,还要晾晒茄子片、茄子块。
角瓜、苦瓜、窝瓜都能晒片。
最难晒的应该是土豆干,要把小土豆削皮,上锅里蒸半熟,晾凉以后,再用刀切片,然后拿到太阳光下暴晒,才会出现黄橙橙的颜色。
土豆干 晾晒土豆干 豆角丝 茄子片 苦瓜、南瓜、角瓜 豆角片这几天,走在街上,到处是卖蘑菇的摊位,很多家在地面上直接晾晒蘑菇。
随处可见晒在地面上的蘑菇南方的朋友,看到这些照片,您们有啥感想呢?哈哈!
声明:上述图片有来自朋友圈的,也有我偷拍的。
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