作者介绍：大脑袋曦
个人公众号：大脑袋撞世界
作为一名常年减肥的吃货，我不是徜徉在美食的海洋，就是与运动死磕。
胖了减，减了吃，吃了胖。
多年折腾下来，体重基本无变化。
但体脂率降挺多，腰围减了8cm。
小时候体育都是刚好及格，放学窝在家里不出门。到现在能跑8公里，深蹲100斤，都是减肥过程的副产品。
作为想很多少女，总结多次减重成功又失败，失败又重来的经验，从心理学和营养学方面，讲讲减肥的战略与战术。
1. 与父母博弈
我是从小被长辈骗着胖着长大的。也不能说骗，因为小孩在爸妈眼里就是不显胖，且他们认为肉嘟嘟的小孩更有福气。小孩只要饭少吃了几口，家长就会生气。
但在我年复一年、孜孜不倦减肥的折磨下，他们的观念也发生变化：
从前
我：“好想吃蛋糕啊！”
爸爸：“我现在去给你买一个。”
我：“可是会胖，还是算了。”
现在
我：“好想吃蛋糕啊！”
爸爸：“蛋糕有什么好吃的，不如吃点有营养的。你控制一下。”
我：“.…..”
本来只打算说一说过个瘾的我，听完立马有跑出门买榴莲千层的冲动。
这里为因与父母理念不同而苦恼的同志，提供一套获得他们支持的方案，适用于减肥及其他：
1. 首先，确认你的做法是对的。做之前多收集资料，科学地论证产生的结果利大于弊。因为如果你采用节食方法减肥，绝大部分父母不可能同意；
2. 不厌其烦地跟父母讲道理， 旁征博引，用数据、科学原理论证正确性。通常，父母的不赞成之所以牢固，是因为他们周围的人大多抱着一样的想法。想要减肥的你，属于父母圈子里的少数派。根据大众心理学理论，当少数派非常坚决自己的观点时，多数派也会产生动摇。
回想一下小时候被父母唠叨的经历，同样地，父母最终也可能因为受不了你的唠叨而放弃争辩；
3. 用努力感染他们。如果你不拿出实际行动，或是坚持没多久放弃，父母会认为你的话不可信。相反地，当你拿出意志力，一直认真践行，父母最终会因为心疼你的努力，而选择帮助你。
2. 了解自己的体质
每个人的体质差别有多大呢？
参考BBC的纪录片《瘦子为啥吃不胖》：工作人员找来10名吃不胖的志愿者，4周内让他们每天摄入5000卡路里的食物，相当于普通人的2~3倍，禁止运动，每天走路不超过5000步。
28天后， 2人无法达到摄入量（吃多就吐），2人体重没变，6人体重增加3kg-6.5kg。其中一人体重增加4.5kg，在不锻炼的情况下，4.5kg中大部分属于肌肉。实验结束不出几周，志愿者们居然还自动恢复到实验前的体重。
如果把身体比作生态系统，减肥只是加入的外部刺激，推动系统到达新的平衡。那当外部刺激消失，生态系统会向原来的平衡点移动。
“管住嘴迈开腿”只强调了热量平衡，但减脂涉及到激素、代谢等，更加复杂。举例来说，高蛋白低碳水饮食会导致5-羟色胺很难被大脑吸收，缺乏这类氨基酸会使人产生抑郁、暴躁、攻击等倾向。所以控制饮食一阵之后，情绪发生变化，十分想大餐一顿，这属于身体的自然调节，不是意志力的问题。
耐受度也分人。我曾经试过晚餐不吃主食，结果发现整晚都无法集中思考，且容易生气。而我的一个吃不胖的朋友，主食对他来说可有可无，他只爱吃肉。
因此，基因才是减肥的大BOSS。
在减肥过程中，会逐渐深入对自己体质的了解。有些人减脂快，有些人容易长肌肉，而另一些人体重非常稳定；有些人爱碳水，有些人爱吃肉，有人能吃苦（清炒苦瓜），有人超怕疼（神经末梢敏感）。
了解自己是怎样的体质，才能调整好训练方法和心态。运动不一定能让你和别人一样瘦，但会让你比不运动好很多。
3. 清醒地认识食物
自从我妈不反对我减肥，她隔三差五就给我转发一些帖子，如“吃这些食物就能减肥！”或是“这些食物越吃越瘦”。
？？？？？？
正常来说，不吃才会瘦吧？
负卡路里食物已经辟过谣了，证明摄入能量，还不如消化它们所需能量的、逆生物规律的食物是不存在的。
又或者说，这样的东西都不配称之为食物。
因此，不是吃什么就会瘦，而是选择吃什么，不容易胖。
用低GI（升糖指数）代替高GI，用蛋白质替代碳水，减少血糖波动，不容易饿，也就能少吃一些；
用低盐代替高盐，少吃深加工食物，减少钠含量摄入，不容易水肿，也不容易合成脂肪；
用自然食物中的碳水代替零食酸奶中的添加糖，使每份摄入都可被咀嚼，不亏待牙齿和胃。
当你知道某项食物很好时，用它替换原有的食物。而非依赖它，试图靠吃它变瘦。
常态化的均衡饮食，才能让减下去的体重不再回来。
4. 让减肥成为螺旋上升的过程
减肥能一蹴而就的，多半之前是瘦子，或者是在减肥过程中，机体出现突变，比如说吸收能力突然下降的人。
对于大多数人，减肥是锦上添花，而非生存的基本问题。忙的时候、情绪低落的时候、压力大的时候，大吃一顿都是宣泄的方便途径。尤其在中国文化中，食物还占据沟通情感的重要地位，饭局聚餐无法避免，减肥瘦了，过段时间胖了很正常。
瘦了胖，胖了减，看着是瞎折腾，但可以不是。
每次减肥都能更新对食物的认识，提升身体的素质，此外，借助减肥定期节制地生活，会让你更容易体会到生活中的细小快乐（比如减肥时偶尔吃一口甜点会超开心）。有时还会发现自己惊人的意志力。
虽然瘦了又胖很可惜，但不代表你在减肥期间所做的努力全部消失。
不过为了让你在减肥上花得时间、精力和金钱更有价值，请在减肥的同时点亮更多技能树。无论是料理，还是各类运动，都很适合在此过程中用心学好。这样即使体重再度恢复初值，你等级却已经升高了。
5. 如何保持好心态
最后一个探讨的问题——如何在减肥过程中保持良好的心态。
减肥时，会对体重很敏感，早晨上秤的示数，直接影响到一天的心情。
可以在衡量减肥效果时，引入更多评判标准。除了体重外，还有体脂率、身体围度、肌肉含量等，甚至连皮肤状况也可纳入考核。
提供一种我用的方法：在定下减肥的目标，制定出大致的饮食和训练计划后，不再管体重，只对训练计划负责。
当觉得完全适应了运动强度，第二天就加大训练强度，或者更换运动种类；当你觉得吃得太饱，就降低第二天的摄入标准（这件事基本做不到，我属于一顿饿都受不了的人类）。
如果这样过了一段时间，发现还是没轻，你就告诉自己：
“我做了一切对的事，这样都不瘦还能怎么办？”
那就向基因大佬低头，然后继续做对的事。
再过一段时间，就会恍然发现：即使一斤没轻，也能看着瘦很多。
祝大家减肥过程中也能天天开心，打怪升级get新技能！
查看往期：
网友评论