星巴克，其实有些神秘。

虽然，现在城市里，星巴克满大街都是。

如果，你跟姑娘一起坐在星巴克，谈工作或是约会。

聊到星巴克咖啡的纸杯时，有些姑娘会好奇问上一句，

“为什么星巴克纸杯上有6个小格子？它们是干什么的？店员干嘛要在上面涂涂画画的？”

这个问题 ，估计你心里也曾想过，但你又不好意思当面说不知道，只好支支吾吾，岔开话题。

不过，即便你又问上十个人，应该也没有人能答得出。

星巴克纸杯的这些格子，好像藏着不少秘密。

不像 Costa 的小红杯、瑞幸咖啡的小蓝杯，简简单单，杯身上除了颜色和 Logo，再也没有其他。

1

星巴克纸杯，6个格子的作用

不过，当答案揭晓后，姑娘们也许会大叫一声，“就这么简单？”

是的！

其实，星巴克纸杯上的6个空格，连起来就是一份星巴克制作说明书！

或者说，是一个客户想要咖啡的定制清单！

在星巴克前台点单时，你想要什么样的咖啡，提出要求，接着，店员把它们记录在纸杯的六个方格里。

然后，负责制作咖啡的店员，拿到纸杯后，又按照这些方格上的数字或文字，做出一杯你想要的星巴克咖啡。

就这么简单！

说白了，纸杯上的空格，就是用来传递信息用的。

不过，你也可以用一句高大上的话来解释，

“星巴克的纸杯，还有上面的空格，是客人和收银伙伴之间沟通的工具，也是收银伙伴和 Bar 位伙伴之间交流的载体。”（星巴克把自己店员称为“伙伴”）

所以，你会看到星巴克咖啡，不管是热饮的纸杯，冷饮的塑料杯，上面都有6个空格。

同时，这些格子里又涂写着文字或数字，当然，也有些是空白的。

如果客户没提要求，相应的格子就是空白。

这才是星巴克纸杯6个格子的“庐山真面目”。

2

星巴克纸杯，你的“姓”

当你在星巴克前台准备点咖啡时，店员会拿起一个新的纸杯，开始做记录。

不过，她最先填的，倒不是这6个空格。

而是问你“贵姓”，然后写在纸杯格子列的右边空格处。

这是星巴克跟Costa、瑞幸咖啡之间，又一个不同之处。

比如，郑小塔我姓郑，是男性，店员会写 “郑 ' R”，或是写，“Mr 郑”，代表着郑先生的意思。

如果我是女性，店员又会写成 “郑 ' S” ，或，“Miss 郑”，这是郑小姐的咖啡。

（上图中，姓氏下方的“x3”，是“郑先生总共点了三杯”的意思，数字代表杯数）

对于星巴克来说，在纸杯上写顾客的“姓”，是有来由的。

这是星巴克的一个传统。

店员制作好咖啡后，看到纸杯上写着的姓，就喊 “X小姐/先生”，这样，客人取咖啡时，就不会混淆。

所以，星巴克也时常对 Costa、瑞幸咖啡傲娇，“这表现出我们尊重客户，让顾客有与众不同的体验感。”

但，就这，也被我们中国人玩坏了。

办公室里的姑娘，平时爱开玩笑。

到了星巴克前台，看到制作咖啡的店员是个帅气的小鲜肉，（星巴克喜欢雇佣大学生当店员），就动了“歪念”。

收银店员问她，“小姐贵姓？”

她一本正经地说，“姓大，大小的大。”

于是，几分钟后，就听到一个稚嫩的男孩声音，在那边不停地喊，“大小姐，您的拿铁好了！”

3

星巴克纸杯，第1个格子“Decaf ”

“Decaf ”，是星巴克纸杯上的第一个空格。

全称是，Decaffeinated Coffee ，意思是低咖啡因的咖啡，也叫低因咖啡，或者脱因咖啡。

其实，星巴克想得蛮周到的。

因为咖啡豆里含有咖啡因，跟茶叶一样，能短时间刺激人的神经中枢，驱除睡意，提神醒脑。

有些人晚上喝了咖啡，就睡不着，但他们又想享受咖啡的浓香味道。

你要知道，咖啡瘾上来了，跟酒瘾、烟瘾一样，不喝就难受。

所以，星巴克推出了特殊的咖啡豆，这种咖啡豆既不含咖啡因（量极少），又有咖啡本身的风味特征。

如果，你晚上约姑娘出去逛街，走得累了，在星巴克休息。

帮姑娘点咖啡时，可不要忘了再跟店员讲上一句，“麻烦你，浓缩咖啡要用低因咖啡豆。”

星巴克店员一听，就会在咖啡纸杯的“Decaf ”方框里，打个“X”，（下图红圆圈处），表示你想要的浓缩咖啡，不要含有咖啡因，（如果没有这个要求，空格处就是空白）。

这样，Bar 位负责制作咖啡的店员看到“X”，就知道要用低因咖啡豆，来制作你这杯咖啡了。

喝咖啡时，你也可以跟姑娘讲讲这个，她听了会蛮感动。

4

星巴克纸杯，第2个格子“Shots”

有些朋友喝起咖啡来，真是重口味。

我办公室里有一台胶囊咖啡机，给他们冲咖啡时，他们总要抱怨几句，“郑小塔，你这咖啡，味道不够浓，要加量呀！”

弄得我一脸无奈。

不过，到了星巴克，就简单了。

“你好，我要一杯卡布奇诺，要2个Shot ”，或者说，“你好，我要一杯卡布奇诺，两份浓缩咖啡的哦！”

（浓缩咖啡的意思，可以看《咖啡店的菜单上，为什么很少出现“意式浓缩咖啡”？》）

前台店员一听，就在纸杯的“Shots”空格子上，写上数字“1”，如下图，代表这杯（中杯）咖啡要用2份浓缩咖啡制作。

几分钟后，你喝到的这杯卡布奇诺，就是咖啡味道超浓版本的。

当然，正常标准的星巴克卡布奇诺，是只用1份浓缩咖啡的，（以中杯 Tall 为例）。

如果你不说，不提要求，店员就默认为“用1份浓缩咖啡来制作”，相应的，“Shots”空格处，就是空白。

不过在星巴克，多加的浓缩咖啡（Shot），并不是免费的。

每多加一份，就要多付4元钱，多加三份，就是再多给12元。

曾经，我把这些讲给星巴克的店长朋友听，谁知，他听完就笑，

“郑小塔，如果你朋友点了拿铁，还要再加一份浓缩咖啡，还不如直接点浓郁咖啡拿铁，它们的咖啡含量和价格都是一样的。”

“浓郁咖啡拿铁，就是专门给这些重口味的顾客准备的！”

好吧！

人家星巴克老早就想周全了。

5

星巴克纸杯，第3个格子“Syrup”

“Syrup”，是糖浆的意思。

太妃榛果拿铁，是星巴克每年圣诞节都会推出的一款咖啡，很受女性朋友们喜欢。

好几次，姑娘跟我说，“郑小塔，太妃榛果拿铁，不是写着榛果（果仁）吗，为什么直到我喝完，都没吃到一颗果仁？”

可爱的姑娘呦！

上面写着的“榛果”，是榛果味道的意思，哪里是在说，有真实的榛子果仁。

其实，这种榛果味，是“榛果糖浆”带来的。

也正是糖浆，让星巴克咖啡的味道，更加丰富多彩，（下图圆圈内的，就是各种风味糖浆）。

就跟有人吃面时，喜欢放辣酱、牛肉酱、海鲜酱一样，星巴克咖啡中，放了不同种类的糖浆，就有了不同的口味。

星巴克常见的风味糖浆有：

“V”：香草味 Vanilla

“SFV”：无糖香草 Sugar-free Vanilla ，如下图

“H”：榛子味 Hazelnut

“C”：焦糖味 Caramel

“A”：杏仁味 Almond

所以，星巴克菜单上看到“香草/榛果风味拿铁”时，你就该知道里面是加了“香草味/榛果味”糖浆的。

我在《星巴克的馥芮白，有什么来头？》讲过，小资姑娘们喜欢喝馥芮白咖啡。

到了星巴克，不妨给姑娘点杯特别的馥芮白咖啡——焦糖馥芮白，给她些惊喜，

“试试这杯焦糖馥芮白，有些顺滑，有些甘甜，但带有一点点咖啡的苦涩味，口感很是特别。”

“可别小瞧这杯咖啡，它可是星巴克隐藏菜单里的宠儿呢！”

不过，对于星巴克店员来说，不就是1杯常规的馥芮白，再加上1份焦糖风味糖浆吗？

所以，你会看到这杯焦糖馥芮白的纸杯上，“Syrup”格子栏目里，会写着一个大写的英文字母“C”。

这个“C”，就是“焦糖味糖浆”的意思，是英文“Caramel”的简写。

当然，只写“C”，是“1份”的意思，2份就是“2C”，数字代表份数。

对了，还有，每份糖浆，星巴克还要多收3块钱哦！

6

星巴克纸杯，第4个格子“Milk”

星巴克的主打咖啡，是意式咖啡。

也就是牛奶咖啡，我在《是星巴克捧红了“意式咖啡”？》讲过。

著名的卡布奇诺、拿铁、摩卡、馥芮白、焦糖玛奇朵，都是牛奶咖啡，牛奶和咖啡的混合物。

牛奶，是星巴克咖啡的重要组成部分。

所以，贴心的星巴克，也给顾客三种牛奶选择：

全脂牛奶：默认，空格中无标记

脱脂牛奶：空格中标记为“N”，“Non-fat Milk”的简写

豆奶：空格中标记为“S”，“Soy Milk”的简写，如下图

有些正在努力健身的姑娘，非常注重饮食，你可以贴心地为她换成脱脂牛奶，（反正也不加钱）。

当然，有些姑娘是星巴克迷，朋友圈里经常晒星巴克咖啡，不过，跟她们在一起，也不要怯场，

“你好，把我的全脂牛奶，换成B奶，就是一半鲜牛奶一半鲜奶油。”（B奶，全名 Breve，是欧美人的新潮喝法）

这句话一出，旁边姑娘立刻明白，“呀！深藏不露嘛，原来也是个懂行的。”

7

星巴克纸杯，第5个格子“Custom”

说到第5个空格“Custom”（顾客个性化订制），就有些复杂。

因为太包罗万象了，店员的写法，也是五花八门。

比如，喜欢多冰块、少冰块，多奶泡、少奶泡，有奶油、去奶油，常温、高温，甚至抹茶拿铁，加入抹茶粉的多少，都可以在这个空格中填入。

所以，也导致纸杯上这个空格的英文字母，顾客们看到后，很难解读出真正的意思。

“X Ice”，就是多加冰块，“X”是“Extra 额外”的意思 ，“Ice”字上面加斜杠，就是“去冰块”。

“NF”，就是“不要奶泡 No Foam”的意思。

“K”，代表“低温”，“H”，代表“高温”，（如下图“X HOT”，要高温的意思）。

有时候，“Custom”这个空格，也是随星巴克店员的心情而写，就跟医生的处方似的，他们自己人看得懂就好了。

所以，有姑娘跟我说，“郑小塔，帮我看看，Custom格子里的英文字母，是什么意思？”

我顿时压力山大！

8

星巴克纸杯，第6个格子“Drink”

纸杯上最下面的格子“Drink”，意思最简单了，饮料名字。

就是说，这款星巴克咖啡的名字是什么。

空格处的“英文字母”，是这款咖啡（茶饮料）英文名字的简写。

这个格子，也是星巴克纸杯上最重要的部分。

一旦店员写错了，你的拿铁咖啡，就变成卡布奇诺，或者其他咖啡了。

Bar位的店员，制作咖啡（茶饮料）时，会先看这个格子，确定是做一杯什么样的饮料，之后，再看上面五个空格的内容，相应调整一些做法。

所以，当你在“Drink”空格，看到以下英文字母时，就知道这是一杯什么咖啡（茶饮料）了。

主要咖啡系列

L：拿铁 Latter，如下图

C：卡布奇诺 Cappuccino

M：摩卡 Mocha

A：美式 Americano

CM：焦糖玛奇朵 Caramel Macchiato

FW：馥芮白 Flat White

衍生咖啡系列

L：香草风味拿铁 Vanilla Flavored Latte，在“Syrup”格子写“V”

L：榛果风味拿铁 Hazelnut Flavored Latte，在“Syrup”格子写“H”

PSL：南瓜拿铁 Pumpkin Spice Latte

WM：白摩卡 White Mocha

常见星冰乐系列

（与第3个“Syrup”格子搭配）

CF：各种风味的咖啡星冰乐 Coffee Frappuccino

CRM：各种风味的奶油星冰乐 Cream Frappuccino ，如下图

MF：各种风味的摩卡星冰乐 Mocha Frappuccino ，比如 “HMF”：榛果风味摩卡星冰乐 Hazelnut Mocha Frappuccino

巧克力饮品

SHC：巧克力 Signature Hot Chocolate

茶瓦纳系列

GRTL：抹茶拿铁 Green Tea Latte

BLTL：红茶拿铁 Black Tea Latte

9

星巴克纸杯，“出乎意料”

这几年，肯德基、麦当劳，一直在嫉妒星巴克。

同样是美国来的“快餐”品牌，为什么星巴克还是女神，高高在上，被人们捧着，而他们动不动就被人说是“垃圾食品”。

肯德基、麦当劳很不服气。

星巴克也是一成不变的统一味道！

星巴克也是标准化流水线生产的！

星巴克也是工业时代发展的产物！

但星巴克对着肯德基和麦当劳，露出一个蒙娜丽莎似的神秘微笑，

“我的纸杯，就是一个很好的答案呀！”

“吸引男人的最高境界，就是永远给他惊喜，永远让他无法预测，永远让他觉得你是有意思的女人！”

“6个格子，无数个组合，你永远不知道下一个搭配，会是什么味道？”