一直钟爱甜蜜滋味。
甜,是小时候随爸爸出差时,葱郁小路的转角处吃不完被放在围墙头的那份奶砖。
也是小时候难得吃到的亲友赠送的礼物巧克力。
1
小时候物资匮乏,连小卖部都很少。
还清晰记得小学的校门口摆着小摊头,城镇老居民用木板铺成的摊面上,放着几排玻璃杯,里面装着透明或彩色的液体。
现在想来,其实无非是加了糖粉和色素的“三无产品”,却诱得囊中羞涩的小学生们在放学后流连驻足、垂涎欲滴。
早餐常是酒酿小圆子、红豆粽子、甜年糕和后来的面包等等,不一而足。
幼时印象里最深的早餐是爸爸用糯米粉调制油煎的圆饼,软糯粘牙,香甜无比,长大后还时常想念。
还有喝豆浆的早餐,一定是甜见早餐,油条浸泡在豆浆里,
记得小小年纪时,我尝试做过的第一道菜是拔丝土豆,在图册上看到那样的色泽晶莹诱人,于是无知无畏地开工。虽然浪费了厨房的不少糖,虽然最终宣告失败,但也是我下厨史上的一个重要里程碑。
频次不多的赶路出差或旅行途中,吃粒抹茶味的小糖果也是放松满足的。
连玉米都喜欢水果玉米的滋味。
在餐厅用餐,看到菜谱上有特色酸奶。点来尝尝,是原味酸奶外配小罐蜂蜜。
原味酸奶若失了蜂蜜,醇则醇已,就只剩原始的酸涩的奶味。但如果加上蜂蜜,那纯净剔透的质感从瓶中缓缓倾斜流下,冲进雪白的酸奶里,形成一片浅浅的金色池塘。
融进、搅拌、调和,再品味时,就会瞬时多了一份满足和甜蜜。
2
虽爱甜食,却不得不控制了。
因为在怀孕二宝的产检时,被扣上了“妊娠期糖尿病”的帽子。
孕产大宝一切顺利的我本以为可打着“孕妈妈应多补充营养”的幌子再次毫无顾忌地大吃大喝,哪知居然被莫名居高的血糖指数给高声喝止。
自此,什么饼干类,什么甜点类,什么水果类,就连在检查前几天吃了几乎没有糖分的火龙果都要被医生批评,因为血糖并不是由甜度决定的,而是由能转化为糖分的比例决定的!
所以,在那个特殊阶段里,水果只能吃柚子,饼干只能吃苏打饼干。
那滋味,别提有多沉重难熬!
于是,平时产检时,心惊胆战;验好后的当天,立刻吃只冰淇淋解馋,以应对接下来的有又一周。
后来,因胆红素指标偏高而被勒令在预产期前两周提前住院。大宝在和爸爸奶奶家中,我在病房里独自起居,每天早晨和晚上各验一次血糖,手指腹尖被戳得印痕密密麻麻。
说来很神奇:宝宝出生之后,我的血糖指数立刻恢复正常!
我立刻又变回了最幸福的人!最幸福的事,莫过于大快朵颐。
终于不再飘在云端。
——这滋味,简直太幸福了!
3
不仅因为还要预防血糖升高,更因为得控制体重,和渐慢的新陈代谢作斗争,要在吃睡动上全面介入。
吃,是首当其冲的。
夏日的晚上八点,看着面前新鲜翠绿的大西瓜,真恨不得一口气消灭半个。但大脑里有警报声响起:“糖分太高,阻止!”
睡,不能再多熬夜,哄睡宝宝的同时也让自己跌进梦乡。
动,从每个早晨的舒展和拉伸开始,不给自己懒觉和散漫的理由。
4
孩子们也爱甜蜜滋味。
暑假在家里自制冰淇淋,酸奶、黑加仑、巧克力棒之类都成了搭配妙方。
下午茶,由水果和坚果组成,像花瓣一样层层叠叠排列,赏心悦目。
平时的点心,品过巧克力,尝过各色糖果,吃白粽子时蘸糖,还有马卡龙、蛋糕、点心,不计其数……
就连芝麻糊,在有一次错买了“无糖款”后,孩子们都认定那不是芝麻糊,因为只有甜甜滋味融化进入,才是熟悉的“老朋友”。
对,还有冰淇淋,我们最爱的的都是商场里
的那个品牌——Dairy Queen,情有独钟,百吃不厌。
自选调配是最幸福的选择,将自己喜欢的配料,随着那一句“倒杯不洒”,接过来尝一口,超级满足!
5
人类历史和甜也有密不可分的关系。
据说在史前时期,人类就已知道从鲜果、蜂蜜、植物中摄取甜味食物,后来从谷物和甘蔗甜菜中制糖。
图片来自网络甜味既是一种味觉,也象征着美好的感觉。
于我,可能是一种情怀,一种抚慰。
于幼儿,可能既是身体成长的糖分需求,也是内心满足。
——“人生几何春已夏,不放香醪如蜜甜”。
最好的甜蜜滋味,是从口感到心里,生活如蜜甜。
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