红糖在被广泛应用的如今,喝了那么多红糖水,吃了那么红糖食品,你真的知道红糖的作用么?红怎么来的?红糖水有什么用?相必你可能一头雾水,下面我为大家简单解答一下关于红糖的“前世今生”。
首先,红糖是甘蔗熬制成的,秋冬是甘蔗成熟的季节,差不多15斤甘蔗才能熬榨出一斤红糖,甘蔗不同,含水含糖量也不同。甘蔗分两种,果蔗和糖蔗,糖蔗含糖量高,食用糖基本是糖蔗熬出来的,连皮带霜榨汁。打沙和火候等技术都很考验熬糖师傅的手艺,手艺决定整个红糖的品质。
而甘蔗的主要产地集中在云广贵地区,得天独厚的地理条件养育出的糖蔗质量上等。真正的手工纯红糖都是十几口连环锅赶水制成,制作程序虽复杂,但是只为了那一块好方糖。
然后,手工红糖相较于砂糖更有营养,因为红糖是直接由甘蔗未经精纯提炼而成的,过程中不添加任何添加剂,含有很多对人体有益的微量元素铁、锌等,而赤砂糖、红砂糖是工业建造的尾料,相对于手工红糖来说,不仅没有可补的营养,也许喝多还会长胖。因为无添加,所以手工红糖保质期较短,开封后保存不当易报废。
再来就是,红糖对于女性来说有止痛暖宫的功效,痛经是由于平时生活节奏不规律,熬夜、吃寒凉的东西、不注意保暖气血虚弱等等引起的生理痛。在经前一个礼拜坚持喝红糖姜水是可以缓解痛经症状的,热水袋和布洛芬一样也可以止痛经。“不通则痛”气血顺畅了,身体暖了,自然痛经就不会找上你,一杯热辣辣的红糖姜水下肚,暖身又暖胃。
不要嫌弃男朋友跟你说“多喝热水”“喝点红糖水”,因为这是真的有用!
最后,红糖不仅在女性身上体现其价值作用,在很多家庭也是食材的一种,闻名遐迩的红糖糍粑、红糖锅盔,最家常的红糖馒头基本也是每个人的最爱,还有各种红糖制成的糖水甜品也是受大众青睐的一部分。不止是红糖做成的食材,红糖水男女老少都可以喝,红糖有微量补血的功能,但是有肥胖症或者糖尿病类的人就不建议饮用了。
毕竟红糖含糖量高且性温,低血糖时喝能补充能量,但是喝多也宜上火,根据自身体质适当喝红糖。
已上图源于网络那么怎么才能喝到真正的手工红糖呢?
因为市面上假红糖很多, 真正的手工红糖也许价格不便宜,但是为了放心吃还是建议买真正的手工古法红糖。这里就必须向你推荐一个暖心产品,暖闺蜜古法红糖,也许你还没有过多关注这个品牌,但是这款红糖是真正古法制作,百年传承的技术,采用传统的“直风枪灶”和“连环锅”,手工熬制而成,致力打造最古老却又与时俱进的最纯正的红糖。
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