没有人天生都能做的一手好菜，会做一手好菜的人，都是练出来的。
做一道好菜，得有妥当的安排。从选择食材到清洗加工再到下锅烹饪这一系列的过程算是基本步骤。如何拿得出手，还得看烹饪过程中火候掌握情况，油盐配比情况，各种辅助佐料提鲜亮色利口感等情况。还有做饭人的情绪也很重要。如果做饭人心情好，大抵做出的饭菜也是可口的，如果心情有点差，估计这饭菜就差了点。
第一次尝试做菜大多都会失败，这可以是用来练手的。用点心，也可以一次比一次做的好。以前做菜，靠代代相传。现在做菜，途径就多了，可以去看美食博主的分享也可以买烹饪食谱跟着做。
做菜吧，也可以让你享受生活的美好，享受人间烟火气息。看着自己做的一手好菜，被端上餐桌让人享受时，也是一种自豪。会做菜，也是一种技能，能提高生活品质。
总之，做菜是门学问。会做，做的好。不会做，学着做。总会给人生添点美好的。
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本文标题：做菜是门学问
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