没有人天生都能做的一手好菜,会做一手好菜的人,都是练出来的。
做一道好菜,得有妥当的安排。从选择食材到清洗加工再到下锅烹饪这一系列的过程算是基本步骤。如何拿得出手,还得看烹饪过程中火候掌握情况,油盐配比情况,各种辅助佐料提鲜亮色利口感等情况。还有做饭人的情绪也很重要。如果做饭人心情好,大抵做出的饭菜也是可口的,如果心情有点差,估计这饭菜就差了点。
第一次尝试做菜大多都会失败,这可以是用来练手的。用点心,也可以一次比一次做的好。以前做菜,靠代代相传。现在做菜,途径就多了,可以去看美食博主的分享也可以买烹饪食谱跟着做。
做菜吧,也可以让你享受生活的美好,享受人间烟火气息。看着自己做的一手好菜,被端上餐桌让人享受时,也是一种自豪。会做菜,也是一种技能,能提高生活品质。
总之,做菜是门学问。会做,做的好。不会做,学着做。总会给人生添点美好的。
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