最近,各大媒体都在议论社区食堂的事。社区食堂一时成了网络热点。
创建社区食堂的出发点,是方便社区居民,尤其是方便社区留守老人。他们年老了可以不再买菜做饭,仍可以吃到热气腾腾的饭菜。
社区食堂如果办成了物美价廉的非盈利性食堂,既方便又实惠,一定会受到广大社区居民的喜爱和拥护。
要办成这样的食堂,需要政府在食堂的选址建设、租金、税收等方面给予一定的补贴和政策优惠。也需要政府加大监管力度,确保政府补贴直接惠民,不要落入经营者的腰包。
但这样的社区食堂,会让附近的小餐馆处于弱势,对附近小餐馆的冲击是致命性的,甚至是秒杀。因为居民低档的餐饮消费额是有一定限度的,社区食堂消费多了,在小餐馆的消费必然减少。这可以说是建设社区食堂不可忽略的社会负面影响。
社区食堂对中高档餐饮企业的影响是有限的,尤其是对那些特色餐饮企业的影响更是有限的。人们该请客还得请客,该消费还得消费。
支持创建亲民的社区食堂,但应尽量减少其负面影响。反对将社区食堂建成豪华餐厅,作为某些人谋取好处的场所。
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