今天已经腊月二十四了,离年只有一周的时间了。
这个时候在老家,已经扫房完毕,准备各种年货,各家开始蒸煮炸。虽然现在做的量比之前少了很多,但是炸藕盒、炸鱼、炸丸子、炖鸡、炖肉、蒸好几大锅包子,这些事情仍是少不了要做的。
小时候总是盼着过年,有各种好吃的,通常是奶奶妈妈还在灶台上做吃的,一边做,我们一边吃。刚炸出的藕盒来一块,外表酥脆,藕香四溢,吃到一块肉馅感觉好幸福。
家里大锅底下木柴燃烧着,锅里的肉熟了没?用筷子戳一下,轻易戳透代表熟了,捞出带骨头的肉,全家开始大啃起来。爷爷异常节省,牙口也好,啃过的骨头真的是无可挑剔。
一锅热腾腾的包子出锅了,趁热乎吃一个蒜苗猪肉的,不到两个小时,牛肉大葱的也熟了,再来两个牛肉的,还有韭菜的没吃上呢。通常是刹不住车,吃饱了还想吃。
后来有那么几年,有点嫌弃家里的味道,总觉得每年都做那些,土啊,不时尚。
这几年,又开始怀旧了,或者是年龄渐长,尤其是今年没打算回老家过年,更是想念家里的味道。
虽然大部分的食物我都可以做,但少了奶奶大锅灶的味道,少了一家几代人忙碌的身影,少了村里赶集的热闹劲儿,少了邻里之间闲聊年货的场景……这个年味淡了。
生活总是往前发展的,但身体的记忆总是若隐若现,尤其是小时候吃过的味道,不时冒出来像是心口的羽毛,挠的发痒却抓不住,到底是想吃哪样了呢?
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