2023年10月10日 周二 多云 18-24°C
转眼上班第三天，一切恢复正常。今年国庆节公司多放了一天假期，有九天的小长假休息。人会放松享受慢下来的节奏，上班后状态投入也快。
婆婆假日来家想吃的一道菜，酸辣土豆丝成为必点的。她奇怪说想吃啥缺什么，这次就喜欢吃。
土豆要切成细丝，凉水冲洗干净先控水。油倒锅里热了放花椒，炸出香味捞起。接着会倒入切好的红辣椒和蒜炒爆炒，再放土豆丝继续翻炒，调料放盐搅拌均匀后，倒入白醋即可，最后关火。
那几天做饭，婆婆对我做的酸辣土豆丝情有独钟，说合了口味。做饭时有搭配其它的菜肴外，必多炒一盘酸辣土豆丝。人的口味有时没变，从没发现婆婆像这次一样的喜欢一道菜。老人说小时候就喜欢，那个年代选择的菜少。不过她也是确实喜欢吃土豆丝也吃不厌，会让家里给做。
说起酸辣土豆丝，听婆婆说喜欢吃的时光里留有的印象回忆，我发现有些东西相似，它不因为时间跨度长而消失。婆婆和我属于两代人，不过我的记忆里，也是从小吃喜欢家里母亲做的土豆丝。到了长大后我学做这道菜，喜欢吃没有变。
秋天天高云淡，虽然节后的天气又转凉，不过温度带有清凉的舒服。它没冬天寒冷，也没有夏日的炙热。空气自然的清新，人也会觉得很舒心。
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