图:网络;文:蔡经鹏;微信公众号:经言
人要保持身体健康,就必须保持胃肠道功能正常,使体内的消化吸收能正常进行。
改善胃肠道功能,包括润肠通便,改善胃肠菌群,保护胃黏膜,促进消化吸引等方面。
我国古代医书中有“诸病为各病之药,茶为万病之药”的记载,至于以茶治疗消化系统的各种疾病的例子更是在历代医书中屡见不鲜。
茶叶中有效成分对肠道菌群的平衡作用
茶叶中有效成分,特别是茶多酚和茶色素对多种易失调菌群均有明显抑制作用。
茶叶对有害菌的抑制效果一般是绿茶,黄茶及白茶的效果大于红碎茶,乌龙茶,砖茶的抑菌效果较次,普洱茶最次。
绿茶之所以能够治疗菌痢,据科学家分析,是茶叶的成分主要含有咖啡碱,茶碱,可可碱,黄嘌呤,鞣酸,叶绿素,维生素等,其中有抗菌作用的是叶绿素及鞣酸。
日本山口氏曾指出,茶内所含多酚能与细菌蛋白质结合而致细菌死亡,所以能治痢疾。
另外,茶多酚对肠道中有益菌群有保护和促进作用。
黑茶对人体消化系统酶活性的作用
美国史丹佛大学的梅西教授研究发现,黑茶是最好的胃动力助动饮料。
黑茶发酵过程中有大量黑曲霉,青霉,酵母等参与作用,而这些微生物广泛用于食品工业生产柠檬酸和其他有机酸。
青霉素对杂菌,腐败菌具有良好的消除和抑制生长的作用,对普洱茶醇和品质的形成也可能有辅助作用。
在保健功能上,酵母可以健脑,健胃,美容,解酒,预防肝坏疽,改善肝脏功能和延缓衰老。
在黑茶渥堆过程中控制数量得当,可以增加黑茶中的有效营养物质以及对人体有保健作用的物质。
饮用黑茶可以加速人体胰蛋白酶和胰淀粉酶对蛋白质及淀粉的消化吸引,通过肠道有益菌群的调节进而改善人体肠胃道功能,并成为有效控制体重的一个重要方面。
茶色素是从茶叶中提取的具有极强生理活性的有效成分,对消化系统疾病的医疗作用最为广泛,也最有效。
中国胃病专业委员会近年来组织全国消化界开展的茶色素的临床应用研究取得了十分喜人的成果。
研究证实,口服茶色素6周,溃疡病胃镜复查愈合,慢性胃炎茶色素治疗组食欲恢复正常,精神明显好转,上腹疼痛消失者达96%,腹胀消失者达90%,中度与重度肠化明显好转。
同时也证实茶色素治疗慢性腹泻总有效率为86%。
此外,茶色素应用于肝硬化的治疗,可抑制肝纤维化的形成,对肝纤维有一定降解作用,加速腹水消退。
茶色素是治疗胃癌前期病变的较好药物,总有效率达93.75%。
在研究黑茶对消化道肿瘤细胞生长的抑制作用,结果发现,黑茶具有良好的抑制消化道肿瘤细胞生长的作用。
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