胖东来创始人分享自己100条商业思考
76条:“无论任何人,只要在我们公司任何场所工作的人员,不管是室内或者室外,都必须是严谨、认真的态度,这样才能保证我们企业文化的正确释放。
不管是任何地方来我们这里的施工人员,即便他来到我们这里上一分钟的岗,也要接受公司的培训,施工过程有人监督;施工押金,处罚制度等,必须有人签字,保证卖场的工作一点盲区都没有。”
胖东是一个商场,属于服务性行业,这一条让我想起上次在ole超市的一次经历。
门口卖榴莲的工作人员正在切开榴莲装盒子,装成一盒盒来售卖。我问她是不是可以不要卖一整个,我吃不了,买半个可以吗?
回答说是不可以,这里都是一整个扒开,装在盒子里,不能拆开来卖,明明看到装了两个盒子,我说我只买其中的一盒可否,这个要求其实完全不过分,是很合理的。你都已经打开了,并且分装到了盒子里我,为何不可卖一盒?
回答很肯定,就是不可以。态度让人觉得很生硬且很勉强去。于是找来经理询问,一是觉得这位工作人员的态度不好,另一个觉得这个安排设定的不合理,不利于他们的销售。ole超市作为超市里面表现出色的,还是比较愿意去采购的。
通过和经理的沟通了解到,这位是今天才到岗的临时员工,只负责开榴莲,其他不负责,并且不清楚流程都是什么,只知道领导安排说是不可以分开卖,要一只只卖。但是,领导又来说可以分开卖,只是单价要比整只买会贵。
所以,把这件事儿从头捋一捋,超市本身想用一整只卖单价便宜,你可以得到更多实惠为优势来整只卖。但是,也有我这样不需要买一大个来吃的人,想要买的话,可以被告知,还不如买整个,单价便宜,买半个的话算起来比整个差不了多少钱。当然如果你本身榴莲就吃得很少,不需要那么多,你也可以买半个。虽然占不了商家的便宜了。但总比浪费了好。
那这个人的角色就是要传达这样两个意思:整只买你得实惠,半只买贵很多,但是可以操作。而不是机械地回复说,不可以,只能整只卖。
临时员工在顾客看来是一样的,在超市里就是超市的工作人员了。培训不过关或者根本就没有培训的环节就上岗,会给用户带来不好的购物体验。
超市是得不偿失的。
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