最近生活发生了一些变动，这可能是人生的一个很大的关节点，今天又来南京了。
又来南京
一、健康饮食
日常做饭比较多，有一位姐姐做健康管理，自制健康美食，跟她学了好些健康烹饪的知识。
土壤不如以前，农作物，瓜果蔬菜所含矿物质和维生素质量也大不如前，加上运输存储继续流失营养成分。
烹饪方式，越简单越好。蔬菜建议完整性蒸煮为佳，少切块切丝，去皮。任何食物，油炸是对营养物质最大的破坏，而且产生更多致癌物。
蔬菜汆烫容易让维生素流失，蒸煮是最佳方式。西兰花为例，如果蒸煮，可以完整保留维生素和叶酸。如汆烫，一半营养物质VC流失，尤其叶酸流失55%。而叶酸对于我们预防贫血，生成高质量的血红蛋白，有积极意义。
回想夏季以来，我最爱的就是蒸煮各种绿叶菜，或者直接放锅里，就着洗干净的叶子菜原本自带的水汽，一会就可以出锅，也不需要特别的调料，清口香甜。因为营养物质更好的保留了呀。
北方人爱在蔬菜外面裹粉，做成蔬菜丸子，蒸煮后食用，非常美味也是一个道理。
最近有蒸西兰花、茄子、玉米、南瓜和红薯
西兰花、茄子
上面的丝瓜炒蛋做的颜色不好看，原来是炒蛋放早了
从预防贫血的角度，我也建议广大女性朋友，平时注意从饮食中大量摄入vc，生理期前后着重补充铁和叶酸。
下面是姐姐做的菜，学习欣赏一下。
佩姐做的菜
对于一个一直嚷嚷要减肥的人，最重要的是不能做饭。
辛辛苦苦一台子菜，不让我吃，怎么可能呢啊。
昨天红烧肉吃完，肉汤里扔的有：老豆腐，紫皮洋葱，胡萝卜，青椒（属于清理冰箱）
荤菜：烤鸭是下午妈妈替我买的，爷俩吃完，我啃了一段去皮的脖子肉。
小荤：番茄炒蛋，三块火鸡腿肉
蔬菜：蒸煮茄子，西瓜皮炒毛豆
小菜：海苔花生，韩式泡菜，鲜百合。
我的主食：黑麦馒头（晚上应该不吃碳水）
二、家庭起居
关于家庭起居环境中电磁辐射的内容，各项得分极低，无处不在的电磁场，让热爱高科技产品的我们，无处遁逃。
想起开篇戴夫说的一句话：希望人们通过事事适度取得成功，而不是绝对节制而失败。希望大家知道，即使是小小的改变，也会对我们的一生带来积极的影响。
1.家里的小朋友一定要远离电子产品，如果要玩手机，请先关机或调整为“飞行模式”。
2.家里的坐式电话，至少可以降低20%的射频RF。如果能够尽量不用WIFI，就宁可用有线数据网。
3.睡眠时间，一定远离手机，提醒青少年注意上瘾症，从家长自己开始，改变行为胜于唠叨说教。
4.如果能够用有线耳机接听手机，胜于蓝牙耳机。
生活便利的代价是更多接触科技产品无处不在的电磁场，或许大多数人会说以上观点，危言耸听。就像曾经的我们，花了七十年才消除了油漆和汽油里的铅，确认吸烟和肺癌有直接关系则花了五十年才决定烟盒印制警示语。
在确认所有的高科技产品产生的电磁场必然对人体有害且拿出有效举措前，至少，我们要有意识的将可能的危险降到最低吧。
毕竟全球四十亿手机用户里，三分之一是孩子，请打开“设置”，调出“健康使用手机”来自我监督使用时间吧。
三、人生方向
正在越来越清晰。
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