美壳

今天做的花甲汤，娃的最爱之一。

花蛤倒是不贵，7.99元一斤，买了两斤，回家放到洗菜盆里，用清水洗净沾在外壳上的泥和脏东西，备了热油锅，调味也简单之极：蒜姜切片，下锅爆香，然后下花蛤，炒至开壳，再放入适量清水，待锅开之后再用中火煮5-6分钟，美味高汤可得！

撬壳吮指间，一个花蛤引起了我的注意，因为它的花纹，像极了一幅醉人的山水画。

美食，美画……

这画由两座秀美的主峰构成，远处还有若隐若现的群山，山下是蜿蜒而过的江水，江上点点帆，江边丛树，即便这不是真的画，但它竟也能让人感受到山水画的魅力。

我想这只有别于其他花蛤的花蛤，也是个爱美又热爱大自然的花蛤吧！或许它的祖上也是生长在它壳上的美景里，只是时过境迁，一代又一代的花蛤祖先被人类从野生环境中迁至塘内，从此它们再也看不到自然界里的潮涨潮落，连带着看到的天或许都是四方的。