多糖：是人体细胞不可缺少的一种活性高分子化合物。是一类具有三维立体结构的β-D型杂聚糖，不被人体消化分解，没有甜味，是细胞受体的重要组成结构。
受体：是镶嵌在细胞膜表面的膜蛋白。多为糖蛋白，由多糖和蛋白质构成。能识别和接受细胞所需的特定物质，进而向细胞内部传递信息，实现生物催化和物质转换的生理过程。
人体大概由60-70兆亿细胞组成。细胞是人体最基本的单位，细胞出了问题，脏腑器官就会出问题
细胞健康是人体健康的基础
细胞是构成人体的最基本单位，它的功能正常与否，直接关系到人体的健康。人体细胞除大脑、神经细胞和心肌细胞外，其它细胞都能分裂繁殖。衰老、死亡的细胞就是由不断分裂繁殖的新细胞来补充的、损伤的组织、器官经过新细胞的补充也因此得到修复。
多糖对人体细胞的核心作用：
1.修复 —— 受到损伤的细胞
2.激活 —— 衰老及假性死亡细胞
3.代谢 —— 排除垃圾及死亡细胞
4.调节 —— 稳态调节机体免疫细胞
真菌多糖——食用菌功能的灵魂
科学家们曾警告：“没有免疫，生命就会停息”，而国内外专家研究证明，所有的大型真菌，几乎毫无例外地都具有很好的免疫调节作用，这主要源于它们都含有“多糖”。
“真菌多糖”不是一般概念的“糖”。作为—种活性高分子化合物，它是一类具有三维立体结构的β一型的杂聚糖，不会引起血糖的升高，具有提高免疫力等独特的药理作用，而且安全无副作用，是食用菌功能的灵魂。
真菌多糖——修复激活细胞的源动力
细胞膜上的受体常会由于各种原因而脱落，比如：化学污染（农药、化学药品、工业排放等）、辐射、精神压力、不良嗜好（吸烟、酗酒等）、衰老……都会导致细胞受损。细胞膜上的受体脱落后，细胞间质中的多糖等就会再次链接上去，形成一个动态平衡。细胞外多糖缺乏时，细胞膜的功能不能得到及时地修复，细胞内活性物质就会溢出，细胞功能就会下降并产生疾病。
真菌多糖能及时补充细胞间质中缺乏的多糖等物质，使受损的细胞及时得到修复，保持细胞健康，延长细胞寿命，从而达到人体健康的目的。真菌多糖能显著提高细胞膜的流动性和封闭度，细胞膜流动性、封闭性提高，则细胞生理功能得到提高，细胞将保持年轻态。
细胞年轻，人体就会健康并充满活力。另外，人体免疫力会随着人体不同情况而有强弱的变化。当环境发生变化、异物入侵、机体衰老、超负荷工作、化学药物、放射线等对人体进行伤害时，免疫细胞的活力都会降低。在这种情况下，就急需免疫激活。真菌多糖就是很好的免疫激活剂。
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