讲真，秋天吃银耳效果比燕窝还要好

秋天是养阴的时节，秋天有三燥，

秋天及时在广东，也会感到皮肤干燥，北方就更不用说了。银耳就是养阴圣品。建议是从秋分开始吃，吃上一个秋天，整个人会非常滋润，坚持吃一个月，皮肤都水当当。一来可以滋阴润燥，二来还可以调节慢性病。而且银耳价格还非常便宜，到市场上买一朵也就5块钱左右，一餐煮半块三个人都够吃了。

怎么样吃银耳才会达到比较好的效果

1. 小火慢炖

有紫砂锅可以慢慢炖，没有也可以通过提前泡软再慢慢煮

2. 泡软撕碎

可以提前一晚泡发，泡发后撕成小块，越小块越好。还可以放到保温瓶加热水闷泡一晚

3. 炖出胶质

基本做好前面两步，就可以炖出黏黏稠稠的感觉，胶质炖出来后是最好消化吸收的，老人小孩都可以。

银耳的功效

1、 润肺，干咳效果不错

2、 润肠，缓解便秘

3、 养胃，慢性胃炎可以多吃

4、 养颜，多吃银耳皮肤水当当，润肤又祛斑

5、 滋阴，秋天最适合

银耳性平，天天吃都很安全，只需注意以下几点：

1、 急性病发作时不适合进补，这个时候也不适合吃银耳

2、 风寒感冒、咳嗽痰多的时候不能用银耳，爱腹泻也不适合，银耳有润肠的功效

3、 女生例假的时候也不建议吃

个人最喜欢炖莲子银耳羹，如果容易脾虚便溏，就是答辩不成形，可以试试银耳莲子羹，莲子可以去芯，其他人不用取芯，还可以下火。