每个人开店都会遇到这么几个问题:选址不满意、选品不满意、选人不满意等等一些问题。
而很多时候我们是精挑细选了一个位置,结果开下来才发现,商圈人流多,但是自己家位置太偏,没人来;位置不是很偏,但是周围同品类的位置比自己好;人流很多,位置确实可以,但是就是没人进店也一样算是选址失策了。
很多时候投了一大笔钱进去,心思也花了极大力才开好这个店。这个时候转出去觉得还没坚持就放弃,感觉白忙了很亏,不转出去又一直在亏,感觉没得奔头了。是不是很多人有这种感觉?
因为最近去帮人开了一个新店,商场人很多,但是店铺在三楼,位置又偏,人很少,一去就感觉没得搞头,但是逛了整个商圈就让我想起了一句话
你不需要要做的最优秀,你只需要做的比别人好就足够了。
这句话真的是太适合用到这个商场了,整个商场,各种餐饮都有,每个品类都用了不同方法,坚持去做了的商家才生存下来了。
第一家:三楼靠近楼梯口的地方店铺,东北菜。派人在楼梯口守着,每上一个人就去拦截,给他们介绍菜品。进店转化率偏低,它们服务员不够热情,销售能力不是非常强,所以这个职位一定需要一个能够独挡一面的人才来做。
第二家:三楼中间店铺,正餐,应该是店铺经理在门口吆喝,气势很足,如果是吃饭顾客,成功率很高。值得学习。
第三家:吃肉蟹煲的店,店员发宣传单,这本来是一个好的兆头,好的行为,结果却没有写上优惠价格,就算接了,别人也不一定来你店里吃啊!没有优惠的价格怎么吸引别人,不是白发了吗?
第四家:椰子鸡店铺,直接店铺挂上海报,大众点评满一百减五十券,一桌最多可用2张,直接把价格拉低,吸引客流过来,如果人多,吃的多,还赚了,刚好消费200的人群也赚个人气。
第五家店:做口碑好店,大众点评口碑做到区域第一(这个懂的人应该知道找谁可以做)然后再与商场合作,能放海报的地方全部放上,整个商场到处是你的广告。生意想不火都不行。不过此方法需要资金及实力缺一不可。
回到自己新开的店:因为商场本身管的不严,是本商场的店铺可以发传单,所以直接拉出单品做优惠活动,拍一个人在二楼电梯口发券,拼券享受活动,此方法非常适合店铺位置一般的店铺,而且可周末持续做。
第二就是与其他商户联合营销,因为新开店做的活动比较大,和一家培训机构合作,到它店可以领券免费到自己家喝奶茶,它家补贴三元一杯就行,双赢局面。
第三就是商场处于写字楼下面,到写字楼发传单与前台建立联系,公司团购下午茶有优惠,负责开发票。大部分公司都有每周下午茶活动,每个礼拜有1-2家公司下单你是不是这个礼拜就轻松很多了。
其实我们可以看出,方法都很简单。
优惠券、电梯口拦人,门口招客、平台刷好评,整个商圈做广告、发传单做优惠活动。
当我们位置不行的时候,我们需要用到的就是最朴实无华且枯燥的方法来做,不然只能去非洲旅游了。
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