善保精者,必慎其味。几千年前,老祖宗就告诫我们要“淡其味”。
《黄帝内经》曰:“精不足者补之以味,然浓郁之味,不能生精,惟恬淡之味,乃能补精耳。盖万物皆有其味,调和胜而真味衰矣。不论腥素,淡煮之得法,自有一段冲和恬淡之气,益人肠胃。”
图为昨日中午先生烹制的小葱拌豆腐,超级美味。
(❤️早安~诸君!)
善保精者,必慎其味。几千年前,老祖宗就告诫我们要“淡其味”。
《黄帝内经》曰:“精不足者补之以味,然浓郁之味,不能生精,惟恬淡之味,乃能补精耳。盖万物皆有其味,调和胜而真味衰矣。不论腥素,淡煮之得法,自有一段冲和恬淡之气,益人肠胃。”
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本文标题:『淡其味』
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