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我怀念的是妈妈的味道~你呢

我怀念的是妈妈的味道~你呢

作者: 花姐食养 | 来源:发表于2018-11-27 11:49 被阅读2次

有一天我问安宝:“安宝,你觉得世界上最好吃的东西是什么呀?”

安宝想了想说:“我觉得妈妈做的东西最好吃!”

呃,一听这话,我就知道这娃绝对是我亲生的...

   ◆ ◆

你记忆中,妈妈的味道是什么?

酱油拌饭

@花木子:没吃过妈妈牌酱油拌饭的童年是不完整的。

小时候,家里厨房的碗柜里有一个瓷碗,专门用来放香喷喷的猪油。在那个物质匮乏的年代,猪油可是奢侈品。

能吃碗加了猪油的酱油拌饭更是幸福到上天啦!

每次不想吃饭的时候,妈妈就会盛出一碗热腾腾的米饭,挖一小勺白色的猪油和在米饭里,再倒上些酱油,一拌,一碗香喷喷的酱油拌饭就做好了。

每次我都狼吞虎咽地吃掉一碗,还觉得吃不够。

再来一碗!

现在回忆起来,仿佛嘴角还有那一丝丝夹杂着猪油酱油的香味儿。

烤红薯

@流云:烤红薯,是母亲发明的最好吃的零食~

母亲在灶膛里烤的红薯,那个味道我到现在还很怀念!

我们这些八十年代初出生的人,正值当时改革开放才刚开始的几年,农村也是才刚刚放宽政策实行包田到户搞单干,我们这些农家孩子能吃饱就已经觉得幸福了。

正儿八经的零食是从来没想过的。

那时唯一能称得上零食的,便是烤红薯。

每到做饭的时候,母亲就从土窑里拿出几个红薯放到灶膛里。我就坐在泥土砌成的柴火灶旁,听着烧柴声、炒菜声,然后时不时吞着口水、伺机偷上几嘴。

等红薯出灶的时候,满满的一层灰!可这根本抵挡不住它那诱人的香味~

顾不了那么多了,掰开就咬,还来不及嚼呢就一口吞下去了。

哇,胃里像火烤一样!

赶紧呼几口气,把火吐出来...        

只有一包酱料的方便面

@街边路人:小时候的梦想是长大后每天都可以吃到妈妈煮的方便面~

现在都可以实现了!嗯...

小时候,有包方便面吃是件很幸福的事情。

那时吃的方便面,只有一包粉料包,没有油料包。因为那会油比较贵,也还没发明地沟油...

每次考试考得好,或是过年过节的,妈妈问我想吃什么,我肯定会回答“方便面”!

还不舍得煮着吃,因为一煮,面条就会变得很少。所以每次都让妈妈用热水瓶里的开水帮我泡着。面条一涨开,看着好大一碗~

或把面块压得很碎很碎,然后把调味包撕开倒进面袋里,混合摇一摇,干吃也很有滋味。

呀,口水流一地了...

锅巴饭

@小莫妈妈拿手的锅巴饭,好吃到飞起来!

“你妈喊你回家吃饭”虽然不再流行了,但我还是经常会想起小时候我妈喊我回家吃饭的情行,更怀念她那拿手的锅巴饭。

大锅柴火灶,沃出来隔远飘香的米饭。而底下的锅巴,是我的最爱。每次妈妈做好饭,我都会抢着去盛,用饭勺挖到锅底,看看有没有黄灿灿的锅巴。

一张馋嘴轻轻地凑上去咬一口,脆脆的香香的。

有时候锅巴还不够焦不够脆,妈妈就会把锅巴全部铲起来,撒点细盐或梅干菜,和着上面的米饭揉成一个球,让我拿在手里吃。

没有梅干菜的时候,就沾一点菜汁,也好好吃!

可如今,她已不在人世。

忽然有一种念想,今年回家了,再用柴火灶做一次锅巴...

银耳汤

@花姐:对于我来说,世界上最好吃的东西,是我怀孕时妈妈煮的那碗银耳汤~

我怀再宝的时候,因为严重的妊娠反应,什么都吃不下,体重一下子跌到了历史最低点。

而老公却天天大鱼大肉...

这可把我妈给急坏了。她每天都变着法子烧不同的东西,就为了让我能多吃一口。

可我仍然一点胃口都没有。

后来她听邻居说,她女儿怀孕时吃银耳挺落胃的,就马上给我炖了一碗。

那是我怀孕后第一次吃完整碗的东西。

现在再宝都快两岁了,可是每次想起妈妈煮的那碗银耳汤,我还是觉得,这是我吃过最好吃的东西。

 ◆ ◆

世界上最好吃的东西是什么?

妈妈做的饭!

花姐说

在外久了,就会特别想念妈妈做的美食,哪怕只是一碗热腾腾的清水面。妈妈做的东西可能真的不及酒店里大厨们烧的山珍海味,但它依然是世界上最好吃的。因为它有故事,有回忆,有付出,更有爱~

你最喜欢妈妈做的哪些美食呢???

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