波尔多红葡萄酒

vins de bordeaux

    波尔多葡萄酒产区拥有11.5万公顷和60个名牌, 是法国AOC(appellation d'origine contrôlée,原产地命名控制, 是法国的一个产品地理标志，用于标明生产、加工在同一地理区域、使用受认可技术进行的产品。)最大的葡萄园。波尔多地处海洋气候带，冬季温带，夏季温暖，土壤富饶，多样。在产区众多的葡萄酒中，其中不乏著名的品牌，比如来至于Ausone庄园或Cheval Blanc庄园的圣埃美隆(Saint-Emilion),Margaux庄园的Margaux, Haut-Brion庄园的Pessac-Léognan,Yquem庄园的Sauternes,以及Pétrus庄园 的Pomerol.

    大部分的著名葡萄酒，比如波尔多葡萄酒，使用不止一种葡萄品种作为原料，在使用的葡萄中，最常见的红色品种是梅洛，赤霞珠和卡梅内尔。另外还使用了另外两种少数葡萄品种：马铃薯和小白菜。对于白葡萄酒，最常用的是半干，苏维翁或麝香。

     葡萄自罗马时代以来一直存在于波尔多地区。但它早已在中世纪就已经很出名了。在13世纪，波尔多成为英国和荷兰的主要葡萄酒出口地。波尔多葡萄酒更是送给法国国王和法院的贡品。