小麦的微故事29——估算

每次回奶奶家奶奶都要做甜点。

奶奶准备材料的时候让我看着，要把这个祖传秘方教给我，又是芝士，又是奶油，还有鸡蛋、面和糖。

奶奶年龄大了，做这种甜点体力要求比较高，要站着忙活一段时间，于是就变成了我的任务。

孩子们看见了，都要来帮忙。先是妹妹帮忙，很仔细。后来妹妹画画去了，小麦想帮忙。

小麦的微故事29——估算

小麦觉得用奶奶家方形的饼干模具切出面皮很简单，于是我刚擀平一大张皮，小麦就迫不及待从中间开始切面，我赶紧打住，自己跟着切了几个规矩的。

小麦在一边生气，嫌我这么简单的事情都信不过他。

这事儿也怪，这活儿的确简单，妹妹不用嘱咐，看完我切就能切得很规矩，小麦怎么还得教呢？

我跟小麦说：“一张面皮能切多少块，在你切之前心里就有数。”

小麦不理解，我拿着模具横着比划了三下竖着比划了四下，对他说：“3+3+3+3=？”

小麦想了想说“12”

我：“我之所以这么比，是因为乘法比较好估算。也就是说你尽量按照横竖的顺序对齐，这样好算。你没看见我尽量把面皮擀成方形吗？要是你东一下西一下，很有可能就浪费了很多功夫。”

小麦马上就懂了，一个接一个整整齐齐地切好了。但是因为个子小，几个正方形有互相重叠的地方，导致有的并不是完全的正方形。所以即便切出了12个，实际能用的也不过8个。

另外的那四个我得重新擀。

小麦：“我们还会切出4个是吗？”

我：“不一定”

小麦：“为什么”

我：“我会尽量地擀成方形，但是不能保证你能切出四个。”

我擀好了面，小麦比量了一下，只能切出三个。

小麦：“少了一个怎么办？”

我：“那就再重新擀呗。”

这种甜点对面皮的厚度有一定的要求，太薄会糊，太厚口感不好。

小麦：“妈妈，你一共会做多少个？”

我：“你数数我第一次做了多少个？”

小麦：“20个”

我：“那是1/4的面。你算算20+20+20+20=？”

小麦：“80个”

我：“你再数数我第二次做了多少？”

小麦：“18个”

我：“比第一次少了几个？”

小麦：“2个”

我：“这叫误差，因为面团擀出来的形状是不确定的，每次还会有切皮的失误，再加上面团本身也不是严格的1/4。”

小麦：“那么到底我们会做多少个？”

我：“我把面分成了四份，如果每次都像第一次，那么我们会有80个，如果每次都像第二次，我们会有多少个？”

小麦：“80-2-2-2=74”

我：“要是第三次的比第二次的再少2个呢？”

小麦：“74-2=72”

我：“我不知道第四次会怎么样，你觉得呢？”

小麦：“还是再少两个就70个了”

我：“嗯，不过不一定哦，所以大概我们会做70-80个。”

小麦：“这么多啊。”

我：“差不多吧，这是估算，实际的数字可能是70-80之间的任何一个。前提是皮跟馅正好搭配。不搭配的话，我们就得包点别的馅儿。”

后来我们做了70个芝士馅，芝士用完了，还做了两个罂粟籽馅的。

小麦的微故事29——估算

孩子们很喜欢奶奶的祖传秘方，看来回家我也要做了，何况还有俩小帮手。不过我家没有方模具，只有圆的，该怎么切才最有效率呢？

数学真是无处不在啊……