农历十二月八日，释迦牟尼佛成道日，又称成道会、成道节，民间又称为腊八节。于此日行持戒杀、戒淫、食素、施食、供养、布施、诵经、念佛、印经等等诸多善事，其功德都会比平日行相同善法所得功德增上百千万倍，祈愿众生皆得解脱
据佛经记载，释迦牟尼为寻求人生真谛与生死解脱，毅然舍弃王位，出家修道，曾到伽耶城南优娄频罗村的苦行林，修习苦行。经过六年苦修，经常是日食一麻一米，乃至七日食一麻米，以至“身形消瘦，有若枯木”。释迦牟尼认识到如此苦修不是通往解脱的正确道路，决定放弃苦行，另辟蹊径。这时一位牧女见到他虚弱不堪，便献乳糜供养。
他吃了之后，体力有所恢复，来到岸边一棵毕波罗树下，静坐沉思，发誓“今若不证无上菩提道，宁可碎此身而终不起于座”！经过七天七夜的思考，释迦牟尼终于豁然大悟，认识了人生痛苦的原因以及灭除痛苦的方法等真谛，得到对宇宙人生真实的彻底觉悟，这就是我们通常所说的“成佛”或“成道”。后世把释迦牟尼成佛的这一天，称为“佛成道日”，为了纪念这一天而举行庆祝活动，就称为“成道节”“成道会”。
佛陀苦行像
关于释迦牟尼成道日期，各部经论说法具体时间颇有不同。《长阿含经》《因果经》作二月八日，《佛说灌佛经》《方等般泥洹经》作四月八日，《大唐西域记》作三月八日或三月十五日，《俱舍论疏》《佛祖统纪》皆取二月八日之说。宋代高僧赞宁撰《大宋僧史略》亦主二月八日，谓腊月乃周历二月，因周历以建子立正，周历二月即夏历十二月。自宋代起，我国即于此日举行成道会以纪念释迦牟尼世尊成道。中国佛教徒依禅宗习惯，于阴历十二月八日，以米与果物等煮粥供佛，称“腊八粥”，后演变为民间习俗。《敕修百丈清规》记载：“腊月八日，恭遇本师释迦如来大和尚成道之辰，率比丘众，严备香、花、灯、烛、茶、果、珍馐，以伸供养。”
佛教认为食粥拥有很多好处，因此寺院一般在早晨有食粥习惯。至于腊八粥则更为讲究，通常会用莲子、红枣、薏仁、云豆、白果、黍米、花生等一起煮，不仅粥煮得好，而且煮得很多，以满足善男信女的需求。有些信众专门奔“粥”而来，认为腊八粥供过佛，特别吉祥，不仅自己食用，还会带回家供家人享用。年复一年，寺院做腊八粥这种传统，就广泛传播到民间。
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