一十七年前，余随友游华阴，彼地嘉朋飨以“岐山臊子面”。因知该面“汤在，面不限添”之古礼，余心赞久之。近闻“马一兰”鹊起，其营销窍要盖亦此也，遂偕妻欣欣以尝。劲面尚可，惜仅粗、细两种；芫荽不见、汤昏欲眠、唯牛粒硕大，迥超“兰州”、“牛大”。
噫！美食一道，贵在厚朴、工细，倚网络、仗呵嘘固可爆于一时也，然可得久乎？
【注释】
（1）怊怅：犹惆怅。
（2）蹀踱：小步徘徊。
（3）骠勇：勇猛。
（4）荐誉：推举赞美。
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