两款老班章熟普

2021.02.28    阴    微风

今日接迎了两款老班章熟普，

一收到货品迫不及待地打开包装，

烧水烫盏，开启了两款班章王的感官审

评，本着刻观公正、科学有效、的审评

态度，两次细品后得出了个人的口感

总结！

器具：质检套具

水：农夫山泉水

水温：100度

时间：闷泡5分钟

运用审评的方法让茶叶优与劣都凸显。

         

【2010年古树纯料老班章】——

干茶：紧致圆饼茶（357克）

        条索不清晰，松紧度不可见。

干茶色泽：油润成褐红色

            茶内质

汤色：红浓欠亮.浑浊有漂浮物

香气：糯米甜香纯正，木质香.枣肉香

        陈香……

滋味：入口陈香醇厚，糯香甜韵显，有喝

          米汤之感，汤的醇滑度一直很稳，

          后几泡还有回味甘爽之韵。

叶底：欠匀整有夹揸物.揉嫩度差，

          一捏成纸抹状.死张的迹象。

备注：从叶底反推茶品质，应该是一

          款再加工的普洱熟茶，运用

          添加了糯米草和回流的工艺

            缺陷的熟普，进行再加工压饼

            而成，所以干茶的饼面会条索

          不清晰，也是原因之一。如果不

            是从专业地生化学出发刨析的话，

            消费者是觉察不出来的，糯米的

            甜香有效地盖过了原来问题茶

            的缺陷，并且口感也都讨喜茶客。

            做法相当于熟普的一种—碎银子。

            真正班章熟普糯米香不至于有

            那么显。

【班章贡茶】——

                茶外质

干茶：可见松紧度圆饼（357克）

          条索尚清晰。

干茶色泽：褐红油润

                茶内质

汤色：红浓尚明亮，轻微浮浊

香气：前奏木质甜香浓郁、陈香、糯香、

          后奏有堆味、陈味、异味…

滋味：入口有醇厚度.有木质的甜润.

          有回甘生津，同时舌底有微苦，

          木质甜韵持续度很高，后几泡

          的高温下出现了堆味与异味。

          水路还是柔和细滑。

叶底：深褐红色.匀整.些许夹揸物

备注：这款班章虽然再加工的迹象没有

          上一款茶明显，但细看叶底

            还是有夹揸糯米草来固了这款

            熟普的汤感，在高温闷泡下显露

          出了原熟普，工艺不善带来的堆味.     

          陈味与异味。常温或低温泡这款

          熟普，不容易察觉问题所在！

          以上属于个人的感官审评

                                如有出入请见谅！

                          2021.02.28审评笔记