今天是五一劳动节，我开启了一项新技能！和妈妈做烧卖！
首先妈妈把藕，香菇，胡萝卜切成丁备用！又把肉馅炒八分熟，放进蒸熟的糯米饭调好味！我看见配料全部都弄好了，就帮着把馅搅拌！糯米太黏了，我慢慢的搅动，不是沾手就是团成团，最后还是妈妈打开搅散的。妈妈把活好的面拿出来赶好皮，开始包了。只见妈妈熟练的拿起皮把馅包住，转了一圈就成了一个福袋的样子，可好看了！我也想尝试包烧卖。可是一包还散架，饭粒沾的哪都是！我是帮不了忙，只能帮倒忙！我一看妈妈装馅的时候太麻烦了，一会儿装多，一会装少。还粘手。我想个办法，我带上一次性手套，帮妈妈揉饭团，我揉着饭团妈妈就包烧卖，我把饭轻轻的团成团，不能太大也不能太小，要跟着皮来团！太大包不住，太小就没馅了。我每次团的时候都会掉在地上一堆的米饭，妈妈告诉我，揉的时候不要离装米饭的盆太远，要离得近一些就不会掉在地上了，不然馅料会不够万一踩上了哪都是黏糊的！我一直在帮妈妈做烧卖馅，可是我心里一直想要亲手做一个烧卖，最后经过妈妈的指导和我的努力终于做好了我人生中的第一个烧卖！我左手拿皮…右手放馅，左手拖着底，用右手的虎口轻轻的转动使它变得脖子细肚子大，像极了一个袋子！还有点像不倒翁！就这样重复做一个两个，看着自己的成品，虽然站的歪歪扭扭的，我心里高兴极了！毕竟是自己动手做的一篦子烧麦！想着就流口水！吃晚饭的时候我吃的可多了，因为自己做得太好吃了！
这就是我五一劳动节新学会的技能！自己动手，丰衣足食！还能让妈妈歇歇！
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