摊份子

现在我们经常会用AA制来解决很多问题，最早接触应该算是童年时，那时候乡亲们把这种方式叫做“摊份子”，而不是现在这么时髦的叫法。

老家有个风俗，每年八月十五这一天，除了吃月饼以外，我们那还会杀羊，吃羊肉。我们那几乎每家每户都会养一些羊，八月中旬应该是羊最上膘，最有肉的时候。正好恰逢这样的节日，就选择在这天吃羊肉庆祝中秋了。这是我自己的推断，具体为啥形成了这样的风俗，我没有详细研究。

羊，作为一个家庭重要经济来源，不可能像每家每户过节杀鸡一样，杀一只、两只来过节。乡亲们就采用了摊份子的方式。

过节之前，会有一个热心的人，就开始张罗这事，今年哪几户要吃羊肉，大致会有一个统计，户数多就杀个大一点的羊，户数少就杀个小一点的羊。所杀的羊，也是按市场价在村里采购的。

中秋节当天，早上就开始进行这一天里最重要的活动。羊买回来以后，会选择一家，地方够宽敞、设备够齐全、主人也热情的进行后面的程序。

杀羊，村里只有那么几个人能够干的了，这活自己离不开他们其中的一个。杀完羊后，后面的工作就是把整个羊，包括收拾干净的羊头、羊腿以及所有羊下水放在一口大锅里煮。

等羊煮熟，剔骨头的时候，是我们最期待的时刻。我们会围成一个圈，看着刚从大口锅里捞出的，热气腾腾的带着骨头的羊肉垂涎三尺，大人会把骨头一根根剔出，把肉切成小块，重新放到大锅里煮。剔出来的骨头，会被我们当成美味，不停啃食着那上面仅有的一点点肉丝。但那种感觉，现在回想起来还是幸福的。

所有的骨头剔完，羊肉重新回锅，这时候想吃羊肉的乡亲们，陆续会拿来一个自家刷的干干净净的盆子，摆在大锅的周边。

清点完盆子的数量，统计好哪家哪户，最后开始分羊肉，先用笊篱分羊肉，后用大铁勺分汤，分的过程全凭笊篱、铁勺来丈量，百分百相同不可能，但是也不会相差太远，毕竟这个时候，大人小孩都会站在四周，眼睛直盯盯看着自家盆子，咽着口水，等待着回家能够饱餐一顿。这可能是除了过年以外，最丰盛的一顿。

分配完毕，小孩跟在大人屁股后面，一蹦一跳的回家。忙了半天的干活的，会把分配前留下的一点羊下水，加上主人家的一点菜，在大锅里煮一下，几个人喝点小酒，有时候不够吃，也有人会把自己家分的羊肉，倒一些进大锅。

事后，会有人把这次买羊的花费，以及最终有多少户来分羊肉，计算出来，挨家挨户去说去收钱。在谁家杀羊是没有啥额外的好处的，不但没有好处，还要烧他家的柴，用他家的水以及所有用的到的东西。事后，还要清理这堆带有膻味的物品。

这就是老家的摊份子，虽然原始，但是却带有浓浓的乡情。