椒盐脆皮虾

      我吃过很多做法不同的虾，有普通的水煮虾、红烧大虾、糖醋虾……不过我最喜欢的还是油炸的椒盐脆皮虾了。

      它所需的食材非常普通，制作方法也很简单。只需把新鲜的生虾处理干净，再加入适量的胡椒粉和姜片，倒一些酱油，还可以加一些自己喜欢的调料，腌制20分钟。

      时间到后，将腌制好的虾均匀地裹上淀粉放入油锅炸，虾下锅后请注意了，先不要翻动，等炸定型后再翻，否则会让虾表面的淀粉脱落。锅里的虾炸到表皮金黄色时，翻匀捞出控油放凉。

      接着，把炸好的虾倒进盘子，撒上一点椒盐和葱花，一份椒盐脆皮虾就完成了。

      刚出锅的椒盐脆皮虾，色泽鲜艳、香味四溢、金灿灿的外壳看着格外有食欲，浓浓的香味让人闻了垂涎欲滴。

      椒盐脆皮虾吃起来比水煮虾方便多了。吃水煮虾时，我们还得把壳一点一点地剥干净，而脆皮虾连壳都不用剥，因为它是经过高温油炸过的，外面的表皮都被炸酥了，所以除了头部比较硬的壳之外，无论是虾肉还是虾壳都是可以吃的。

      我吃脆皮虾的时候，总喜欢用双手分别捏住虾的头和身体，轻轻一扭，去掉虾头，把整个放入口中细细品味。这时，一股非常独特的鲜香从我的舌尖一直蔓延到了肠胃，有种飘飘欲仙的感觉。又香又嫩的虾肉，配上带着椒盐味的酥脆外壳的味道，外酥里嫩，让我难以忘记、百吃不腻！

        大家听了我的描述，是不是也很想吃这个椒盐脆皮虾呢？那请你们也来动手做一做吧！