记忆中印象最早的灶是烧蜂窝煤的炉子。开口和脸盆一样大小，和油漆桶差不多高，别看它小，可“管用”了，能从早上一直利用到晚上。早上生好火做完早饭，就可以把中午要炖的食材放上去。中午做完午饭，就可以拎一壶水放上去烧。如果实在没事可做，就把底下的风门关上，这样就可以延缓煤的燃烧，加长利用时间。有时候，到晚上睡觉时煤还没有烧完，就关上风门，第二天一早起来还有火哩。
这炉子虽然好用，但是生火不容易。要让它烧起来可得赔上“眼泪”。不论外公外婆用刨花、柴禾，还是用沾煤油的布条，总会被熏得“潸然泪下”。所以，每天早上，区公所那排做厨房的平房总能看见得意洋洋的浓烟，听见此起彼伏的咳嗽声，而且每间厨房的装饰都是一样的，墨黑色，24K纯黑的那种。
我和表妹最喜欢的家务就是搬蜂窝煤和倒煤渣，因为可以和煤亲密接触。将手指插进蜂窝煤，任那独一无二的冰凉的粗糙的触感在手心蔓延，然后举起来，两只手上下合起来，拿着煤就跑，比赛看谁先到厨房。当然有时也有运输失败的案例，免不得会被大人骂毛手毛脚，做事不小心。踩煤渣就更好玩了。将一堆煤渣倒在地上，运气好的时候还会有一两个未散架的蜂窝煤，轻轻地将脚放上去，然后突然发力，再来一场“群魔乱舞”，便在酥脆声中收获了破坏所带来的满足和一双“奶奶灰的潮鞋”。这是专属于我们的乐趣。直到现在，我看到煤，仍然条件反射般地想去摸一摸，踩一踩。
后来，移民搬迁，到了新镇，家家户户都住上了公寓式的套房，用上了液化气罐。再也不见生火的浓烟和“眼泪”，也再没有24K纯黑装修的厨房了。外公总爱说，“现在这个灶就是好，随用随打火，再不像以前那样还要费劲地生火。而且这个火随时都可以调大调小，炒的菜都比以前好看、好吃些！”对于从来没有成功地生过火，并且还要学做饭的我和表妹那是举双手双脚赞成啊。自从用了液化气，我们对做饭再也不抵触了，炒菜水平那是直线上升。
“好是好，可是贵啊，一罐气一个月都烧不了，差不多要抵以前半年的煤钱了。”家里的财务总监——外婆说道。“妈，这你可不用担心。县城都用上天然气了，直接用管道送到家里，气罐都省了，而且很便宜，一个月可劲烧也就二十来块钱。很快，我们镇上的管道设施完善了，我们也能用上了。”舅舅说道。
等到用上了天然气，外婆再也不唠叨燃气费用时，我和表妹的厨艺可以“养活”自己时。舅舅工作调动到了县城，表妹和舅妈也就一同去了县城。我也回到了父母身边。
再后来，外婆搬到了舅舅家，我们一家也搬到了县城。在添置厨具时，导购告诉我们，一定要买聚能灶，火力非常强劲，而且节能，烧一壶开水要比一般的灶少用三、四分钟的时间。酷爱做饭的爸爸那是两眼放光，立马就买了。年三十在我家吃团圆饭，爸爸傲娇地端出菜品，说：“快点尝尝，看看我的手艺是不是回潮了？我以前跟你们说是灶差了，火力不行，跟不上我的水平，你们还不相信，你们今天自己尝，我的手艺是不是差了？”
“好吃，好吃！“
“嗯，特别好吃，比外边馆子做的都好吃！”
“就是，就是，以前的灶差了，显不出水平。”
我们所有人一致点头称赞，有味道确实变好的原因，但主要原因我觉得可能是大家都害怕如果把唯一的厨师得罪了，明天谁做饭呢？
现在，我有了自己的小家，我先生也爱做饭。在添置小家“装备”时，我们一致选择了集成灶，上边是聚能灶，下边是多功能烤箱和消毒柜。这样的装备既省地又省时。
女儿出生后，全家人都来探望。我先生做主厨，爸爸做帮手，没多久就做好了一大桌菜。外婆见了，说：“现在做饭可是快多了。以前用土灶的时候，这一桌菜可是要从前一天晚上就开始做起的。”“当然了，现在有专门的炖煮锅，有烤箱，烤箱还带有蒸笼的功能，还有专门烙饼子的电饼铛。什么温度、时间都可以设定。我跟你说，奶奶，虽然我不经常下厨，但我手艺那也是杠杠的，也能分分钟给你们做一大餐。”表妹挥动着筷子霸气地说道。
“现在这些东西都普及了，做饭确实方便快捷，以前普通家里哪有这些嘛，有个电饭锅就不错了。”爸爸对此也深有感触，这些厨具也大大提升了他做饭的水平和速度。“现在我们国家各种各样的技术都越来越好了，造出来的东西又好用又便宜。我们的生活只会越过越好的。”我先生也说了起来。
我们的国越来越好，所以家的生活才会越过越好！家的生活越过越好，不正是国越来越好的证明吗？
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