明朝时,苍梧(即现在的广西梧州)为两广重镇,下设多贤乡等十一个乡的建制,多贤乡设头堡、二堡、三堡、四堡、五堡、六堡,均产茶,尤其以六堡所产最优,因此以“六堡”作为这个茶产区茶的名字,“六堡茶”由此而来。
1300多年前的朝廷贡茶;清末民初茶船古道上的身影;马来西亚、香港老茶客茶桌上的常客;南洋广袤的种植园和矿场里,装满茶水的大洋皮铁桶护佑着背井离乡的人们的身体,也抚慰着他们的乡愁......
从历史深处走来的六堡茶,虽然也和其他茶类一样曾经因为战乱而停滞,但随着我国经济的发展,六堡茶的工艺发展在不断地改进与革新中,如今六堡茶,早已经走出小小的六堡镇,得到越来越多的茶友的了解、认可和喜爱。
六堡茶保健效果优异,耐于存放且越陈越香,随着知名度的逐年扩大,消费者对它的需求量也在不断上升。
1、有标准可依
近年来,六堡茶的相关标准已陆续出台。
2011年3月,国家质检总局在2011年第33号公告中,批准“六堡茶”实施地理标志产品保护。
2016年6月14日,六堡茶的第一个国家标准【GB/T 32719.4—2016 黑茶 第4部分:六堡茶】发布,于2017年1月1日正式实施。该标准是六堡茶标准体系建设的一个里程碑。
2017年11月,2017版《茶叶感官审评术语》(GB/T14487-2017)国家标准发布,并于2018年5月1日实施。这是该标准的第三个版本,该版中出现六堡茶特有术语--槟榔香,以及与六堡茶紧密相关的多个术语,这是六堡茶术语首次被写入该标准中。
2018年12月30日,广西食品安全地方标准六堡茶(传统工艺)(DBS45/057-2018)颁布,并已于2019年6月30日开始实施。该标准为六堡镇的传统工艺六堡茶确立了地位,自此,六堡茶进入传统工艺和现代工艺并蒂绽放的时代。
2、政策导向利好,支持力度空前
六堡茶是梧州特色优势产业,在区域名茶中,六堡茶也以其独特的魅力吸引着无数国内外消费者的关注。
近年来,在梧州市委市政府的关注与支持下,梧州六堡茶产业得到快速提升,产业基础进一步夯实,品牌影响不断扩大,市场规模持续扩张。
2004年起,梧州市政府就把六堡茶生产列入农业优势重点扶持,相继出台一系列政策措施,建立茶树良种苗木繁殖基地,把六堡镇和狮寨镇列为六堡茶专业镇进行重点建设。
2019年3月13日,梧州市茶产业发展服务中心揭牌成立。
2019年9月17日,桂台茶产业科技创新与合作发展论坛在梧州市举行。桂台两地和广西区外的茶业专家、学者及业内人士相聚梧州,畅叙茶情,共研创新、共谋发展。
刚刚过去的国庆节前夕,9月28日,“六堡茶号”专列动车组首发仪式在南宁东站成功举办,车辆承载着六堡茶的美好祝愿,驶向北京,献礼新中国成立七十华诞。
3、政府搭台,企业发力,走出去的六堡茶
2019年6月22日,在六堡茶行业快速发展的大好形势下,为保证“六堡茶(传统工艺)”标准更好地执行,“苍梧传统六堡茶”公用品牌发布会于在北京展览馆隆重举行。
2019年6月26日,中国(广西)——马来西亚农业投资贸易合作洽谈会在马来西亚吉隆坡会议中心(KLCC)隆重举行。梧州六堡茶企业在洽谈会上签了众多采购和投资协议,是本次洽谈会的绝对主力。
2019年7月5日—8日,由广西壮族自治区商务厅、梧州市人民政府共同主办的桂茶行销全国•呼和浩特站活动圆满收官。在这次六堡茶行销全球活动中,梧州市政府组织了10家六堡茶茶企参展,通过这次活动,成功宣传、推广了六堡茶的销售渠道,提升了梧州六堡茶品牌的知名度与影响力。
2019年8月23日,梧州六堡茶组团亮相羊城,参加第16 届广西名特优农产品(广州)交易会。
2019年9月16日,作为2019(第二届)桂台(梧州)茶产业创新发展论坛暨茶叶交易会的重要内容之一,又有两项六堡茶的生产举行了开工投产仪式。
更不用说,郑州、上海、北京、厦门...全国各大城市的茶叶博览会上,都有六堡茶忙碌的身影。
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4、相对规范、有序的市场
黑茶的认可度越来越高,但不同于普洱茶的“深不可测”,六堡茶的产品工艺明了、脉络清晰。所以目前六堡茶的市场,相对理性和有序,不过分炒作“概念”,也不随意哄抬价格。
良好的市场环境,有利于六堡茶的普及、推广,也利于茶友们培养、建立信任度。
5、口感的流行,是一个轮回
在这一点上,与其说是茶百科的见解,不如说是强调一个放之四海而皆准的规律。
铁观音过火了,普洱茶泛滥了,就连最与世无争的白茶也被炒了起来......曾经本来就很火的六堡茶业已厚积多年,热起来是迟早的事情。
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