肉腥味是难闻的,同时也是难吃的,嗅觉和味觉的体验感都是极差的。
今天周六,是休息日,去钱大妈买了一块儿瘦肉准备炸酥肉,十一块人民币多,没用完,剩了三分之一在冰箱冷冻。
我清洗了瘦肉切片,放了酱油,青花椒油,耗油,搅拌搅拌,再放了小麦粉和温热水一起搅拌,然后用菜籽油开始炸粑,没放盐,盐稍微淡了些,我以为放了酱油就不需要盐了,看来配比真的很重要。
我以为瘦肉是没有腥味的,所以不用特殊处理,不曾想其实它是有味儿的,所以我炸的粑距离自己满意还是有距离的。
所以是不是应该先用葱姜料酒把瘦肉片腌入味儿了,再和小麦粉及温热水混合搅拌,这样炸出来的粑才是有香味儿的。那具体腌多久肉片才会入味儿呢?才不会有肉的腥味儿呢?这样看来,这就是一项还蛮耗费时间的事情,因为不能立马做完准备工作就炸粑,需要给到时间先让肉片入味儿才能进行下一步,做饭真是一门需要摸索的技术活,真不是简单的事情。
重庆的冬天于我而言蛮难过的,很冷,不管穿再多,还是很冷,手冰凉,没有选择开空调,因为电费太贵了。不知道开了空调的话,是不是手就不会冰凉了呢?
吃了油炸粑,紧接着吃了一个阿克苏苹果,苹果还没吃完呢,吃到一半,左边的脾胃及左边的乳房开始刺痛,一阵阵的,难道是我阿克苏苹果过敏吗?还是油炸粑过敏?都不是吧,因为以前我也吃油炸粑,也吃阿克苏苹果,没有出现过这种情况,那就是于我而言,这两个东西我不能同时吃,似乎只有痛过才更明白自己的身体一点。只是这次的痛已经来临,我无意中也被迫承受了,那就欣然接受吧,这次痛过了,就不会再有下次了。
我近期发现我的脖颈及双颌线处似乎有肿块,难道是结节?不痛不痒,却实在是有碍美观,但又不想去医院检查,我才24岁,身体哪里会有那么多毛病。
过渡担心自己的身体,可能会被反噬,所以还是不要去考虑有关身体疾病的一切事情了吧,顺其自然,信命。
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