今天是腊八,过了腊八,年的脚步就越来越近。
家中就我们娘俩人吃饭,昨天就和孩子商量好,虽然两个人,也要做腊八饭。
腊八饭和腊八粥是不一样的。相对来说,腊八粥做起来可能更简单一点吧!
腊八饭主要是面条和炒好的臊子。我们这里有个特色面,叫做臊子面。这两个饭食中的臊子的做法基本上是差不多的。但饭的口味是完全不一样的。腊八饭臊子的菜品更丰富一些。
小时候每到腊八这天,奶奶都会做香喷喷的腊八饭。我们孩子都会美美的吃上两三碗。奶奶只要看到我们吃的那么香,就会非常的满足。
那时候腊八饭中的臊子,无非就是,葱,红萝卜,白萝卜,豆腐,有时还会有木耳。有可能也没有这么多。凑八样出来是要连面条小米或者包谷糁再或者加点豆子,算到一块儿的。
今天,孩子早早的就叮嘱我,腊八饭里面的食材不能多了,够八样就好。
我说好。结果,仅仅臊子就是八样,韭菜,红萝卜,土豆,肉,豆腐 ,粉条,鸡腿菇,木耳。
现在的人生活条件好,稍微凑合一下,八个品样就多了。
水开下饭的时候,我只做了一点点面条。先下了花生米,黄豆,还有一把小米,最后下面条。都下好之后在锅里再熬一会儿,才把炒好的臊子倒进去。满满一大碗臊子,比面条还多。一会儿饭香味就飘溢出来。
想起写冰心写的腊八节这天做腊八粥,是为了纪念她的母亲。然而每到腊八节,我都会想起奶奶来。
母亲因为总是很忙,做的饭只管吃饱就行,在口味上从不讲究。奶奶却会把每一顿饭都要做的香喷喷的,让我们远远的闻着都会流口水。
老公晚上又过来了,打包一大堆脏衣服明天带过去洗。
从今天开始,我们这里开始允许出去买东西。
今天的确诊人数是15。希望明天能够清零。
网友评论